Quarkstollen
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Zutaten:
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500 g Mehl
2 Eier
1 Prise Salz
1 P. Backpulver
1 P. Vanillzucker
200 g Zucker
250 g Quark
175 g Butter oder Margarine
100 g gemahlene Mandeln oder Haselnüsse
1 Eßlöffel Rum oder 1 Fläschchen Rumaroma
200 g Rosinen
100 g Zitronat
1 Messerspitze gemahlene Muskatblüte
Die Zutaten zusammenkneten und in eine Stollenform geben
Backzeit : 50 – 60 Minuten bei 180°
Die Zutaten zusammenkneten und in eine Stollenform geben
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Ich mache eigentlich seit Jahren nur noch Quarkstollen ...................... er ist saftig, gelingt immer und ..... man kann ihn SOFORT essen :-)))