Buchteln mit Marmelade

ZUTATEN:
1Würfel (42g) frische Hefe
300ml Milch
500g Mehl
70g Zucker
abgeriebene Schale einer unbehandelten Zitrone
1Ei,Salz
150g Butter
12 Tl. Marmelade zb.Erdbeere
Puderzucker zum bestäuben

1. Hefe in 250ml lauwarmer Milch auflösen.Mit Mehl, Zucker,Zitronenschale,EI,Salz und 70g Butter verkneten.Teig ca. 30Minuten gehen lassen.
2. Backofen auf180Grad vorheizen.Eine Auflaufform fetten.
Rest Butter schmelzen,übrige Milch zufügen.
3.Teig kneten,in 12 gleich große Kugeln teilen,flach drücken.
Je ein Tl. Marmelade daraufgeben,zu Kugeln formen und in die Form
Setzen. Milch – Butter-Mischung darübergießen.
30-35 Minuten backen. Mit Puderzucker bestäuben.

Zubereitung : ca.90 Minuten
Gutes Gelingen wünscht Euch Gerda