Schweinebauch ...
- Schweinebauch natur im Ofen gebacken. Zwei Kilo ca. zwei Stunden bei 170 Grad C.
- Foto: KDH / WOHSCH / SDS Marburg
- hochgeladen von Klaus Dieter Hotzenplotz
09.02.2015
Schweinebauch
Es muss nicht immer ein komplettes Schlachtefest sein. Ein, zwei Kilo Schweinebauch sind zu der kalten Jaheszeit auch ein passendes Gericht. Es ist billig, gut und schmackhaft.
Ein im Ofen natur gebackener Schweinebauch ist immer etwas Feines. Schmeckt kalt und warm, mit und ohne Brot oder Beilagen.
Bürgerreporter:in:Klaus Dieter Hotzenplotz aus Marburg |
6 Kommentare
-- Klaus Dieter, ja wunderbar und sicher auch schmackhaft... guten Appetit....
Eine schöne Sauerei: Genuss ohne Reue ist angesagt.
Elke: "und nach dem braten waren diese Würfelchen so richtig knusprig".
Die gibt es heute noch auf den Kanaren locker als Vorspeise in "Gofio" (geröstetes Getreidemehl) gewälzt. Schmecken Spitze und heißen "Chicharón". Deswegen nennt man die Einwohner von Santa Cruz de Tenerife auch "Chichareros".
Man kann die fetten Teile weglassen und nur das magere Fleisch genießen und trotzdem sein Übergewicht halten - es ist ein Phänomen, aber es funktioniert:-)))