9. Mai 2012, 16:38 Uhr
551× gelesen
6

Immer wieder gern genommen: Nudelauflauf - vegetarisch

Bürgerreporter:in

Autor: Lothar Hofmann

aus Marburg

3Bilder

hochgeladen von Lothar Hofmann

Die Nudeln - in diesem Fall Tagliatelle - etwas kürzer als vorgegeben kochen (damit sie nicht matschig werden) und in eine Auflaufform geben, wenig Tomatensauce (gehackte Tomaten) darüber gießen, Creme Fraiche mit angebräunten Zwiebeln, mit kurz gekochtem grünen Spargel, rohen Champignonscheiben und einer oder zwei klein geschnittenen Tomaten bedecken - Pfeffer und Salz nach Belieben. Zum Schluss geriebener Käse (Emmentaler o.ä.) oben drauf und ab in den vorgeheizten Ofen (Umluft 200 Grad). Wenn der gewünschte Bräunungsgrad erreicht ist, servieren (30 Minuten oder mehr).