11. Dezember 2011, 05:57 Uhr
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Im vorweihnachtlichen Lübeck: Besuch im Marzipan-Museum

Bürgerreporter:in

Autor: Helmut Kuzina

aus Wismar

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Im Marzipan-Museum in der Breiten Straße: Ein Nachbau der Lübecker Altstad aus echtem Niederegger-Marzipan
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In der Advents- und Weihnachtszeit werden im "Marzipan-Salon" Anschauungsstücke und Spezialitäten gezeigt, die sonst nicht präsentiert werden.

Unter dem schlichten Namen "Marzipan-Salon" gibt es seit 1999 im Niederegger-Stammhaus in der Breiten Straße das kleine Museum, in dem Wissenswertes über das Marzipan, die Herstellung und über die Firmengeschichte zu erfahren ist.

Niederegger-Marzipan aus Lübeck in Schleswig-Holstein gibt es seit über 200 Jahren. Markenzeichen der Traditionsfirma ist das Hostentor.

Im Marzipan-Museum in der Breiten Straße: Ein Nachbau der Lübecker Altstad aus echtem Niederegger-Marzipan

Im Blickpunkt des Marzipan-Salons befinden sich zwölf lebensgroßen Figuren aus Marzipan, allesamt Persönlichkeiten mit einem Bezug zum Niederegger-Marzipan.

Die Marzipan-Figuren (alle innen hohl) stammen aus dem Atelier des Stuttgarter Bildhauers Johannes Kiefer, der für die Verwirklichung des Projekts rund 500 Kilogramm Niederegger-Marzipan verwendete.

Die Konditorin Barbara Witt zeigt den Ausstellungsbesuchern beim Schaumodellieren, wie aus Marzipan kleine Kunstwerke entstehen.

In der kleinen Werkstatt des Schaumodellierens erfahren die Besucher von der Konditorin Barbara Witt, wieviel Handarbeit mit der Modellierkunst verbunden ist.

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