Essbare Rosen - die Sprache der Rosen
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- hochgeladen von R. S.
Bevor man Rosen vor gut 5.000 Jahren, aufgrund ihrer wunderschönen Farben und ihres unverwechselbaren Duftes für Rosenkavaliere gezüchtet wurden, fanden sie eher als "Stimmungsaufheller" über die Küche Zugang in die sogenannten besseren Kreise. Rosengelee auf Brot, Rosenblätter im Wohlfühlbad und bei Kerzenlicht oder gar in Spirituosen, galten und gelten sie noch heute als purer Luxus.
Dekorativ sind besondets ihre Blütenblätter - als Garnitur auf einen frischen Salat, auf Kuchen oder zu einem Dessert, einfach und wunderschön.
Dafür sollten Rosen, wie auf diesen Fotos, "natürlich und auf alle Fälle unbehandelt" gehalten werden.
Bürgerreporter:in:R. S. aus Lehrte |
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