ERDBEERLIMES – super-lecker an heißen Tagen!

Bürgerreporter:in

Autor: Wilhelm Kohlmeyer

aus Hannover-Groß-Buchholz

Ach, übrigens: "Limes" wird wie "Leims" gesprochen.

Achtung: bei diesem Rezept besteht eine gewisse Sucht-Gefahr.

Das ist bei heißem Wetter soooo lecker!

Und ganz einfach und schnell gemacht:

600 Gramm Zucker und

400 Gramm Wasser aufkochen, 3-5 Minuten kochen lassen und dann kalt stellen.

Die Lösung nennt man „Läuterzucker“.
Das Wasser/Zucker-Verhältnis kann man durchaus auch etwas variieren.

Bis/wenn der Läuterzucker kalt ist,

1500 Gramm Erdbeeren putzen und gut pürieren.

Dann zu den Erdbeeren den Läuterzucker und

600 ml Limettensaft-Konzentrat
(fertig gekauft- Zitrone geht auch) zugeben und umrühren.

Zuletzt noch 0,7 Liter Wodka (eine Flasche) einrühren und alles schön kalt stellen.

UND DANN: PUR GENIESSEN! Vielleicht bei einem kleinen Picknick?

Oder mit etwas Sekt auffüllen.
Und ein wenig Zitronenmelisse oder Minze dazu geben.

Ein netter Trinkhalm verlängert das Vergnügen.

Auch etwas Eis ist kein ... Fehler :-)

Na, dann: „à votre santé »

Bürgerreporter:in: