Göhren - Ratgeber

...ist ein gesunder Wintersalat. Er wird im August/September als Nachkultur auf abgeerntete Beete ausgesät und kann vom Herbst bis zum Frühling immer frisch geerntet werden. Feldsalat enthält viel mehr Vitamin C und Eisen als Kopfsalat ! Sehr lustig finde ich die verschiedenen Bezeichnungen für diesen Salat und schreibe sie euch auf : ACKERSALAT ( Schwaben) MÄUSEÖHRCHENSALAT oder MAUSOHRSALAT (Eifel, Hunsrück, Saarland) NÜSSCHEN (Waldecker Land, Nordhessen) RAPUNZEL (Thüringen, Sachsen) RAWUNZE...

ZUTATEN : 125 g Butter 125 g Zucker 1 Vanillezucker 1 Finesse Zitrone 200 g Mehl 2 gestrichene Teelöffel Backpulver 1-2 Eßl. Milch 3 Eier Größe M 1 Prise Salz Außerdem : Boskopäpfel , etwas Butter und Gelee um den gebackenen Kuchen einzupinseln , gefettete Springform Aus den oberen Zutaten einen Rührteig herstellen und in die Springforn verteilen, die Äpfel vierteln, schälen, Kerne entfernen und oben der Länge nach einschneiden - kreisförmig in den Teig drücken. 45 Minuten bei 180 Grad backen...

...alles habe ich nicht geschafft, aber einen ganzen Teil ! Gestern Abend pflanzten wir erst einmal unsere neuen Büsche. Heute Vormittag wurden um die Zaubernüsse und den Federbuschstrauch die 250 Traubenhyazinten jeweils als dicker Kreis gesteckt und anschließend gemulcht. Auf dem "Rest" der Fläche ging es nun an die Krokusse. Leider spielte das Wetter nicht so mit und so wünschte ich mir den Sandboden meiner Heimat nach Thüringen, denn Lehm klebt wie Sch.... und die Schuhe werden immer...

...beginnen zu blühen!

Heute war es nun soweit ! Mit einer Freundin und deren Tochter wurden Kerzen produziert. Meine Küche war eine richtige kleine Manufaktur und die Weihnachtsgeschenkkerzen aus eigenem Bienenwachs sind prima geworden. Heute Abend war ich noch mal fix in Altenburg und habe ein paar Kerzenständer gekauft - so sind schon einige Geschenke beisammen und alles für wenig Geld und dafür mit um so mehr Liebe hergestellt. Gestern bekam ich von lieben Leuten einen Eimer Weintrauben geschenkt und habe daraus...

In Tiefengruben, einem wunderschönen Runddorf, findet morgen wieder der Obstmarkt statt. Beginn ist um 10 Uhr und das Programm findet ihr unter :www.tiefengruben.de Tiefengruben liegt in 4 km Entfernung von Bad Berka, 16 km entfernt von Weimar und Erfurt ist auch nur 19 km weit weg. Dieser Obstmarkt ist KLEIN - FEIN und SEHENSWERT !!!

Diese Blätter habe ich aus meinen Bildern ausgeschnitten. Abgespeichert sind sie in "Bilder". Mein Fotobearbeitungsprogramm ist Picasa. Ich würde mit diesen Blättern gerne eine Collage erstellen und weiß echt nicht wie ich sie in Picasa hochladen kann ???

Drei Fichten vor unserem Haus wurden gefällt und nun muss was Neues her! Ich habe hin und her überlegt, tief in die Tasche gegriffen und zwei Zaubernüsse und einen jetzt schon bizarr gewachsenen Federbuschstrauch gekauft. Letzterer gehört auch zur Familie der Zaubernüsse . Alle Büsche wachsen sehr langsam, werden nicht übermäßig groß, brauchen nicht geschnitten werden, haben eine bombastische Herbstfärbung und die Zaubernüsse blühen in Winter (Januar bis März). Als grüner Hintergrund wird noch...

Ich habe drei Rosenpflanzen der historischen Sorten Tuscany (rot 2m) und zwei Pflanzen der Sorte Belle sans Flatterie (rosa 1,2m) abzugeben oder zu tauschen.

1. Zutaten für den Mürbeteig: 100 g gemalene Mandeln 300 g Mehl 200 g kalte Butter/ Magarine 120 g Zucker 1 Vanillezucker 1 Prise Salz 1 Ei Aus diesen Zutaten einen MÜRBETEIG herstellen und zugedeckt eine Stunde kalt stellen. 2. Zutaten für die Füllung : 1,5 kg säuerliche Äpfel 3 El Zitronensaft 1/4 l Apfelsaft 8 El Calvados (franz. Apfelbrand) 60 g Stärke 100 g Zucker Äpfel schälen , vierteln und kleinschneiden und im Topf mit der Hälfte Apfelsaft, Calvados und Zucker aufkochen und ca 3...

In alten Gartenbüchern findet man noch die Bezeichnung STERNBLUME. Denn Aster bedeutet übersetzt STERN. Der vergessene Name beschreibt bildlich die Blütenform der beliebten Stauden. Das Herbstastern - Sortiment ist vielfältig. Sehr bekannt sind die großblumigen Herbstastern. Dazu gehören : Glattblatt-Astern Aster novi-belgii Raublatt-Astern Aster novae-angeliae Kissen-Astern Aster dumosus. Die Blütezeit der großblumigen Astern erstreckt sich von Ende August bis Ende Oktober und es bieten sich...

Liebe myheimatler, seit heute morgen gibt es wieder ein paar Neuerungen auf myheimat! Wenn Ihr schon einen Beitrag verfasst habt, wird euch aufgefallen sein, dass sich das Beitrag-erstellen-Formular verändert hat. Aber auch unsere Rubrik-Seiten und die Gruppenfunktionen wurden verbessert. Hier die myheimat-Neuerungen im Detail: Nach vielen Anregungen und Verbesserungsvorschlägen von Seiten der myheimat-Nutzer wurde mit dem heutigen Update das Beitrag-erstellen-Formular optimiert. Ab sofort...

Wer, egal wo, im Altenburger Land, ein Hinweisschild sieht, auf dem "KÜRBIS" steht und in die ausgeschilderte Richtung fährt, landet mit Sicherheit auf dem Hof der Familie Sattler in Jauern. Dort ist die Kürbiszeit ausgebrochen! Es gibt alles, was den Kürbisfreund erfreut. Liebevoll drapiert locken Kürbisse in vielen Farben und Formen. Angefangen beim kleinen Zierkürbis , Butternut, Hokkaido und klassischen Halloweenkürbis bis zu riesigen Exemplaren. Mir gefallen sie einfach ALLE !!! Es ist...

Rohe Kartoffeln grob reiben, Zwiebeln und Knoblauch kleinschneiden, unter die Kartoffeln mischen und in der Pfanne in Olivenöl braun braten. Mit Salz, Pfeffer und Thymian würzen. Wer eine Pfanne hat, die in den Backofen passt, lässt die Bratkartoffeln dort drin. Ansonsten eine Tarteform oder ähnliches nehmen.... Die Bratkartoffeln mit reichlich Eiermilch übergießen und Dachziegelartig mit Feta -und Tomatenscheiben belegen. In den Backofen schieben und bei 180 - 200 Grad so lange backen, bis die...

....bei vielen Bauern hat die Kartoffelernte begonnen. Es gibt so tolle Kartoffelrezepte, ich würde sie am liebsten alle ausprobieren, aber das geht ja nicht... Diese Woche gab es schon Kartoffelbrei, Kartoffelpuffer und heute Rosmarinkartoffeln. Letztere sind sooo lecker und auch einfach : Kartoffeln sauber bürsten, halbieren und Schale einschneiden. Etwas Olivenöl auf das Backblech pinseln und abgezupfte Rosmarinnadeln darauf verteilen. Kartoffeln mit den Schnittflächen auf's Blech legen....

Es ist vollbracht ! Heute habe ich 2,5kg Paprika, 1,5kg Zwiebeln, fast drei Knollen Knoblauch, 2 Zuccini und viele viele Tomaten geschnippelt und in meinem größten Topf (20 Liter) zusammen mit Basilikum, italienischen Kräutern, Salz, Pfeffer, Zucker, Chilis und reichlich Olivenöl gekocht . Jetzt ist die ganze Schoose in Gläsern eingesperrt und wartet darauf, im Winter gegessen zu werden. Es schmeckt ähnlich wie Letscho.

Meine Reise ging über die Thüringer Grenze ins Burgenland (Sachsen - Anhalt) . In der wunderschönen Statt Naumburg an der Saale war heute Töpfermarkt und ein Drehorgeltreffen. Auf dem Markt hatten 70 Töpfer ihre Stände aufgebaut. Für wirklich jeden Geschmack war etwas dabei und ich musste aufpassen nicht überall schwach zu werden ... Quer durch die Stadt ging es noch zum Dom und anschließend in Richtung Auto. Naumburg , du bist sooo... SCHÖÖÖN!!!! Ich habe mich heute gefragt, warum ich nicht...

...und eine schöne Rückreise nach Thüringen . Heute war ich in Leipzig und das erste Mal im asisi PANOMETER. Auf 3.200 Quadratmetern Bildfläche konnte ich im weltgrößten 360 Grad -Panorama die komplexe Schönheit Amazoniens bewundern. Eine Begleitausstellung führt in die Entdeckungsgeschichte, die Welt der Baumkronen, der Blüten, der Insekten und des Wassers ein. Infos zu dieser überaus sehenswerten Ausstellung unter : www.asisi.de/ Der wunderschöne Sonnenuntergang und anschließende Nebel...

Simpel, aber sehr schön ist die Tischdekoration auf der Geburtstagstafel !

Kauft Sommerblumensträuße! Es gibt in dieser Jahreszeit kaum etwas Schöneres! Besinnt euch einfach darauf, dass wir vor 25 Jahren froh und glücklich waren, dass es Gärtner gab, die solche Blumenpracht anbauten und wir diese liebevoll arangierten Sträuße kaufen konnten !!! Heute sind unsere einheimischen Gärtner froh, wenn die Kundschaft mal nach einem Sommerblumenstrauß fragt.... Liebe Mitmenschen, was brauchen wir jetzt Blumen, die erst mit dem Flugzeug zu uns transportiert werden müssen???...

So unterschiedlich wie die Trachten sind, die gerade blühen, sieht auch der Honig aus, den die Bienen produzieren. Generell handelt es sich bei unserem um sogenannten Mischhonig. Weil wir nicht wandern gehen, fliegen die Bienen ja auf alle möglichen Blüten... Will man ganz sortenreinen Honig ernten, muss die Bienenbeute z. B. am Sonnenblumenfeld stehen. Dann kann davon ausgegangen werden, dass überwiegend Sonnenblume angeflogen wird. Wir haben in diesem Jahr vier Mal Honig geschleudert. Dieser...

Wir sind heute in der Bergbaustadt Freiberg gewesen und haben im Schloss Freudenstein die weltgrößte Mineralienausstellung "Terra Mineralia" besucht. Ein Wahnsinn, was für Funde aus Minen in aller Welt für die Besucher in Vitrinen liegen und darauf warten, angeschaut zu werden.... Diese Vielfalt und Schönheit kann ein Menschengehirn gar nicht erfassen!!! Wenn es auch gerade sehr viele Bilder sind, die ich hochlade, so lohnt es sich doch, sie zu betrachten, zu staunen und hoffentlich den...

Dieser Salat geht superschnell und ich kenne viele Leute denen er schmeckt ! Zutaten : Nudeln - gekocht Pesto - rot oder grün nach Geschmack - unter die warmen Nudeln rühren (ich habe zwei Gläser für eine dreiviertel Tüte Nudeln genommen - muss man ausprobieren) Basilikum , klein geschnitten - nach Geschmack Partytomaten, halbiert oder ganz Mozzarellabällchen oder gewürfelten Mozzarella Alles zusammenmengen - etwas ziehen lassen - fertig !

Ein kleiner Zusammenschnitt für eine Dame vom Saalestrand und alle Interessierten . Viel Spass !

AUGUST Der Monat August (lat Augustus) ist nach dem römischen Kaiser Augustus benannt. Alte deutsche Namen sind Ernting und Erntemonat. Den August genießen wir mit allen Sinnen. Aromatische Tomaten aus dem Garten, Bohnen , Gurken und Paprika - Frühkartoffeln... alles wird reif! Die ersten Pflaumen zeigen Farbe und wir können Heidelbeeren naschen... Der August ist der Monat, in dem SCHNEIDEN ,PFLANZEN und TEILEN angesagt sind. Ausgeblühtes verlangt jetzt den täglichen "Scherengang" an den Beeten...

Natürlich Tomaten - schön und köstlich!

... welch eine Wohltat bei diesem Weter ! Unmittelbar vor Prößdorf und wenige Gehminuten von Lucka entfernt liegt der idyllische Badesee - ein ehemaliges Tagebaurestloch. Die Luckaer Seite wird überwiegend von den FKK Anhängern genutzt und die Prößdorfer Seite vom Rest der Bevölkerung. Dort ist auch eine ganz flache, fast versandete Stelle an der man gut mit kleinen Kindern baden gehen kann. An vielen kleinen Buchten zwischen dem Schilfgürtel gibt es Badestellen, die auch nicht überlaufen sind....

Meine Tomaten, von denen viele überhaupt keiner EU - Tomatenrichtlinie entsprechen, haben sich besonnen und nehmen Farbe an. Wie freut es mich! Ein paar ganz dicke Exemplare dürfen sich auf Blumentöpfen abstützen, damit sie nicht abknicken. Die Einen tragen mehr und die Anderen weniger Früchte, von denen manche Tomaten durchaus eigenartig wirken können.... Farbmäßig teilt man Tomaten in ROTE, GELBE und BUNTE Früchte ein. Es gibt STABTOMATEN, FLEISCHTOMATEN, SPALIER- und COCKTAILTOMATEN ,...

...Tomate von Welt trägt gestreift !

Im Uhrzeigersinn : Kasachstan Rubin, Veni Vidi Vici, Super Sweet und eine kleine orange Eiertomate ohne Namen. Die Tomaten sehen sehr schön aus ,es fehlt ihnen nur noch die richtige Süße. Das ist jedoch kein Wunder, denn die Sonne scheint zu wenig und die Nächte sind momentan zu kalt.