11. Februar 2010, 19:14 Uhr
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Fischprojekt

Bürgerreporter:in

Autor: Petra Pschunder

aus Langenhagen

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Kreativ
hochgeladen von Petra Pschunder

Heute luden die Schüler der BBS 2 in Hannover zur Verkostung eines 4-Gang-Menüs ein. Im dritten Ausbildungsjahr stellt das Thema Fisch einen wesentlichen Lerninhalt dar. Die Schüler der Klassen NK03 mussten diesen Projekttag innerhalb der Gruppen planen und umsetzen. Angefangen von der Erstellung der Menükarten, Kalkulation der Preise und des Wareneinsatzes, Tische eindecken und dekorieren bis hin zum Service am Gast – natürlich nicht zu vergessen die Zubereitung des 4-Gang-Menüs ;-)
Es war eine gelungene Projektpräsentation und alle Auszubildenden haben sich mächtig ins Zeug gelegt. Und ich war schon ziemlich stolz auf unseren Auszubildenden Stefan, der (zusammen mit seinen Mitschülern) für Gaumenfreuden pur gesorgt hat.