Franz Scherer aus Friedberg

Der betörende Duft der Lavendelblüte zusammen mit ausgewählten Zutaten sind die standesgemäße Referenz für die Erdbeere als Königin der Früchte in diesem Schmankerl aus Sabinas Kochstudio. Zutaten: • 2 EL Lavendelblüten ( Apotheke od. Reformhaus) • 125 ml kochendes Wasser • 3 Eigelb • 2 EL Zucker • 4 EL Gin • 100 ml flüssigen Honig • 250 ml Schlagrahm • 500 g Erdbeeren • 5 EL Wiskey • 5 EL Holunderblütensirup Zubereitung: Lavendelblüten mit kochendem Wasser überbrühen und ca. 8 Minuten ziehen...

Die Erdbeere als Königin der Früchte, und die Jakobsmuschel in ihrer mächtigen Schale sind zusammen eine hervorragende Kombination für ein besonderes Schmankerl aus Sabinas Kochstudio. Als Jakobsmuschel oder Pilgermuschel werden zwei nahe verwandte Arten von Muscheln bezeichnet, die zur Gattung der Pecten gehören, der typischen Gattung der Kammmuscheln. Pecten jacobaeus, die Mittelmeer-Pilgermuschel, lebt im Mittelmeer. Zutaten: • 4 Jakobsmuscheln • 1 ganze Knoblauchknolle • 4 grüne und 3 weiße...

In der Saison der königlichen Früchte und Gemüse sind die Erdbeere und der Spargel wie geschaffen für diesen kulinarischen Glanzpunkt aus Sabinas Kochstudio. Zutaten für 2 Personen: • 300g Erdbeeren • je 4 Stangen weißen und grünen Spargel • einige Blätter grüner Salat • 50g Haselnusskerne • 100ml Rotwein • 100ml Balsamico-Essig • 2EL Vanillezucker, Salz, Pfeffer, Puderzucker • 1Limette • Basilikum Parmesanchips; 200g Parmesan2EL Mehl2TL Paprikapulver edelsüß1TLSpitze Cayennepfeffer...

Das gesellschaftliche, öffentliche Leben ist während des gesundheitsbedingten Lockdowns nahezu völlig zum Erliegen gekommen. Termine von Veranstaltungen und kommunalpolitischen Ereignissen wurden abgesagt oder auf lange Sicht verschoben. Verständlich ist es, dass auch unserem myheimat-Magazin friedberger die sonst übliche Berichtsfülle an Themen aus Gesellschaft, Wirtschaft und Politik fehlt. In die fortwährende Litanei um Sinn und Unsinn der präventiven Maßnahmen der politischen Führung...

Die Corona-Pandemie beschert uns neben den unsäglichen Belastungen für unser Sozialleben und unsere Geschäftswelt bei unseren Einkäufen oft leere Regale in den Einkaufsmärkten. Lieferwege sind unterbrochen, das Kaufverhalten der Kunden ist oft zu vorsorglich und viele entdecken die Vorratshaltung wieder neu. In solchen Krisenzeiten bietet sich aber auch die Gelegenheit, den Verbraucher zum Umdenken zu bewegen und die Wertschätzung für Produkte aus der einheimischen Landwirtschaft zu steigern....

Ein deftiges, würziges Brot für jeden Anlass ist dieses Sauerteigbrot mit verschiedenen Körnern und Gesäme. Während der Backzeit zieht ein Duft von geröstetem Sesam, Kümmel und Fenchel durch die Küche und macht Appetit auf allerlei Gaumenfreuden. Zutaten Für die Einlage: 50 g Vierkornflocken75 g Sonnenblumenkerne50 g Leinsamen50 g Sesam geröstet50 g Kürbiskerrne220 ml Wasser (heiß) Für den Teig: 20 g Hefe frisch ( 1/2 Würfel)2 EL Zuckerrübensirup300 ml Wasser lauwarm350 g Dinkelmehl250 g...

Eine wahrhaft süße, knusprige Verführung ist dieses Gebäck aus Blätterteig. Weil der Teig nach dem Backen einem Ohr ähnelt und Blätterteig "etwas Besseres" ist, hat dieses Gebäck seinen Namen "Bürgermeisterohr" bekommen. Zutaten Blätterteig frisch oder tiefgekühlt200 -300 g Zucker2 TL Zimt1 Biozitrone1 Bioorange1 TL Anis  Zubereitung Zuerst entscheiden, was für ein Aroma man an dem Gebäck haben möchte: Für den Zitronenzucker: Ca 2 EL Zucker auf einen Teller streuen. Die Biozitrone waschen...

Aus Dinkel- und Roggenmehl, Buttermilch, Sauerteig, Rübensirup und verschiedenen Gewürzen backen wir ein herzhaft knuspriges Brot zu einer guten Brotzeit. Zutaten 500 ml Buttermilch20 g Hefe frisch 75 ml Natursauerteig350 g Dinkelmehl250 g Roggenmehl20 g Salz2 EL ZuckerrübensirupGewürze nach Wahl: Schabziger Klee, Fenchel, Kümmel, Pfeffer, Koriander, Anis  Zubereitung Die Buttermilch in einem Topf leicht erwärmen. Die Hefe und den Rübensirup gründlich unter rühren, ca.15 min. gehen lassen bis...

Werner G. Lengenfelder ist Redakteur, Foto-Journalist, Diskjockey und Radiomoderator. Während seiner Lesestunde in den Geschäftsräumen von Edeka-Wollny in Friedberg erzählte der sympathische Autor in seinem Buch „Mein Leben als Pop Papst“ in lebendigen Auszügen aus seinen Erlebnissen mit Künstlern der E- und U-Musik, gewährte Einblicke hinter die Kulissen der Musik- und Medienbranche und erinnert sich dabei auch an private Lebensstationen. Lengenfelder unterhält die anwesenden Zuhörer mit...

Thomas Treffler ist am 23. März 2020 im Alter von 79 Jahren verstorben. Der Friedberger Unternehmer, Elektro-Handwerksmeister und Stadtrat gilt in Friedberg als Sinnbild für Friedbergs Zusammenhalt und Verbundenheit untereinender. Sein Einsatz als Stadtrat seit 2008 und in zahlreichen Ausschüssen wird unvergessen bleiben. Wir durften Thomas Treffler bei unzähligen Gelegenheiten in der Öffentlichkeit fotografisch begleiten und behalten ihn als lebensfrohen Menschen in Erinnerung. Sein Einsatz im...

Das Friedberger Starkbierfest, veranstaltet von der Stadtkapelle Friedberg Bayern e.V., wurde von Gästen aus Gesellschaft, Handel, Wirtschaft und Politik im vollkommen ausverkauften Saal der Gaststätte Metzger in Wulfertshausen zünftig gefeiert. Anton Oberfrank hat in seiner Fastenpredigt im Wahlkampfjahr wieder eine großartige Sammlung an hintersinnigen Wortspielen zusammengstellt. Die zünftige, ausgezeichnet gestimmte Blasmusik der Stadtkapelle Friedberg Bayern unter der musikalischen Leitung...

Das Osterfest naht schon mit Riesenschritten. myheimat-Reporterin Sabina Scherer hat für die Feiertage einige leckere Koch-Ideen in ihrer Küche zubereitet.Ich durfte Sabina bei ihrer Arbeit in der Küche fotografisch begleiten. Für 2-4-Personen oder für das Osterbuffet: Zutaten: • 2 Biolachsfilets, roh, ungeräuchert • 1 EL Sesam • 1 rote Zwiebeln • 1 kleiner Bund Schnittlauch • 1 Biozitrone • 1EL geröstetes Sesamöl • Salz, Pfeffer, Cayennepfeffer • einige Tropfen Oystersoße (aus dem Asiashop) •...

Das Osterfest naht schon mit Riesenschritten. myheimat-Reporterin Sabina Scherer hat für die Feiertage einige leckere Koch-Ideen in ihrer Küche zubereitet. Als "Arme Leute-Essen" werden Grieß-Schnitten manchmal bezeichnet. Wer mal Sabinas Zubereitung dieser feinen Köstlichkeit probiert hat, darf sich zu denen zählen welche diese Aussage nicht teilen mögen.Ich durfte Sabina bei ihrer Arbeit in der Küche fotografisch begleiten. Für zwei Personen: Zutaten: Für das Grießmus: • 500ml Milch • 110g...

Das Osterfest naht schon mit Riesenschritten. myheimat-Reporterin Sabina Scherer hat für die Feiertage einige leckere Koch-Ideen in ihrer Küche zubereitet. Ich durfte sie bei ihrer  Arbeit fotografisch begleiten. Für 4 Personen: Zutaten: • 250g rote Linsen • 150g Stangensellerie • 150g Möhren • 1 kleine Zwiebel • 3 Lauchzwiebel • 4 – 6 Lammsteaks • 150g Kirschtomaten • etwas Koriander, 5 Green Cardamomkapseln • Salz, Pfeffer, Chilliflocken, Balsamico-Glacé • Olivenöl Zubereitung: Linsen mit...

Bei der Prunksitzung des Ottmaringer Rederzhausener Carneval Club (ORCC) Friedberg eröffneten die Mitglieder des traditionellen Vereins die heiße Phase der Faschingssaison 2020. Mit einem großen Aufgebot an unterhaltsamen Programmpunkten wurden die zahlreich anwesenden Ballgäste treffend unterhalten. In seiner Eröffnungsansprache freute sich Vereinspräsident Markus Nowak über den Verlauf der Saison, mit welcher der ORCC heuer sein 40. Jubiläumsjahr feiert. Nowak verwies auf die Ausrichtung und...

Der Galaball der Margerite gilt als Glanzlicht unter den regionalen Bällen im Friedberger Fasching. Beim 48. Wohltätigkeitsball vom Bayerischen Roten Kreuz Aichach-Friedberg erlebten die Gäste ein großes Unterhaltungsprogramm in der ausverkauften Friedberger Max Kreitmayr-Halle. Das wiederholt totale Versagen der Vertragsgastronomie während des Abends wurde durch den Einsatz von freiwilligen Helfern und dem Entgegenkommen der Ballgäste wett gemacht. In seiner Begrüßungsansprache dankte der...

Der Friedberger Ball der Junggebliebenen gilt als ein regionales Glanzlicht jeder Faschingssaison. Zum 33. Mal erlebten die Ballgäste in der ausverkauften Max Kreitmayr-Halle ein großes Show-Programm und jede Menge Gelegenheit zum Tanzen. Diese jährlich wiederkehrende Veranstaltung sei „ein bestes Beispiel dafür, was den Zusammenhalt der Friedberger untereinander ausmacht“, freute sich Friedbergs Erster Bürgermeister Roland Eichmann bei seiner Ansprache. Die Stadt Friedberg, der...

Was sich bei der Premiere vor einem Jahr angedeutet hat, hat die afa2020 jetzt eindrucksvoll bestätigt: Die Entscheidung, das Messeflaggschiff der Region neu zu positionieren, war goldrichtig. Die erfolgreiche Premiere hat eine ganze Reihe von Unternehmen überzeugt, dass die afa auch für sie jetzt die richtige Plattform ist. So konnte die veranstaltende AFAG die Zahl der Beteiligungen von 438 auf rund 530 steigern. Und auch die Vorgabe, möglichst viele Aussteller aus der Region zu gewinnen,...

Mehr Mut bei der Wertpapieranlage, das empfahl Anlage-Experte Andreas Sonnenfroh am Dienstagabend (04.02.) in der Stadtsparkasse Augsburg. Bereits zum zehnten Mal referierte der Deka-Experte auf Einladung der Sparkasse im Rahmen von "Kapital und Kabarett". Wer glaubt die Niedrigzinsphase aussitzen zu können, verliert weiter Geld. Eine Entwarnung kann der Experte nicht geben. „Die kommenden Jahre bleiben stark durch die anhaltende ultra-lockere Geldpolitik der Europäischen Zentralbank (EZB)...

Mit über 170 Gästen aus der Stadt Friedberg und dem Landkreis, Vertretern aus dem Ehrenamt, Gesellschaft und Politik wurde der Neujahrsempfang der SPD Ortsgruppe Friedberg am Sonntag, den 2. Februar im La Vie Crêperie & Café zu einem vollen Erfolg. Alles stand im Zeichen der Kommunalwahlen am 15. März 2020. An jedem Tisch lag der persönliche Wahlbegleiter im handlichen Format für die Jackentasche parat. Alle waren gespannt darauf, die 30 Kandidaten des Teams Friedberg persönlich kennenzulernen....

Dem Tieflader aus dem Fuhrpark der Ortsgruppe Friedberg des Technischen Hilfswerks (THW) wurde mit seinem Baujahr 1965 die Straßenverkehrszulassung vom TÜV nicht mehr genehmigt. Die Stadtsparkasse Augsburg hat nun mit einer großen Sachspende die Kosten für die Beschaffung eines neuen Tiefladers übernommen. Im Rahmen einer kleinen Feier hat der Vorstandsvorsitzende der Stadtsparkasse Augsburg, Rolf Settelmeier den neuen Tieflader im Hof der Stadtsparkasse Augsburg in der Halderstraße offiziell...

Stefan Fuß, Meisterkoch vom Gasthof Goldener Stern im Friedberger Rohrbach und Apotheker Dr. Hannes Proeller vereinen beim Menue-Event „Genuss ohne Reue“ Gourmetfreuden und Homöopathie für begeisterte Gäste. Aus dem Traditionsgasthof Goldener Stern in Rohrbach hat Stefan Fuß nach der Übernahme des Betriebs von seinen Eltern eine stets gut besuchte und weit über die Region hinaus beliebte Adresse für die gehobene Gastronomie im Wittelsbacher Land geformt. Beim alljährlichen Festdinner unter dem...

Der Start in die Faschingssaison 2020 beginnt mit dem offiziellen, ersten gesellschaftlichen Höhepunkt bei den Veranstaltungen des Ottmaringer Rederzhausener Carneval Club (ORCC)-Friedberg: Beim Schwarz-Weißball im vierzigsten Jubiläumsjahr des ORCC erlebten die Ballgäste ein glänzend motiviertes Team mit fulminanten Tanzshows. Eine „unterhaltsame Show“ - so die Übersetzung von „Ostende Delectabiles“ des diesjährigen Titels der Jubiläumsshow - präsentieren die Jugend- und Erwachsenengarden des...

Viele ehrenamtliche Helferinnen und Helfer aus zahlreichen Gruppen haben mit großem Einsatz beim traditionellen Friedberger Karitativen Christkindlmarkt 2019 den Rekordumsatz von 59.030,58 Euro erzielt. In jetzt 48 Jahren wurden insgesamt 1.060.000 Euro an Spenden zur Unterstützung von Projekten der Pallottiner in Indien und für die Unterstützung der Benediktinerschwestern bei deren Projekten in Ndanda/Tansania eingenommen. Nach dem Abzug der anfallenden Kosten können für 2019 an die...

2020 steht dem Wittelsbacher Schloss in Friedberg und dem neu gestalteten Museum ein ereignisreiches Jahr ins Haus. Die Bayerische Landesausstellung „Stadt befreit. Wittelsbacher Gründerstädte“ (29. April bis 8. November 2020) ist bestimmt das Highlight des Jahres. Zusätzlich hat sich das Museumsteam auch für die Monate davor und danach ein abwechslungsreiches und spannendes Programm für Groß und Klein einfallen lassen. Monatliche Themenführungen Die monatlichen Themenführungen der Reihe...

Ein Jazz-Konzert der Spitzenklasse erlebten die Zuhörer in der Back-Alm auf der Terrasse von Ihle Baker‘s in Friedberg. Stefanie Schlesinger, Wolfgang Lackerschmid, Frantisek Uhlir und Michael Kersting verwandelten die voll besetzte Back-Alm in eine musikalische Schatzkiste. „Ein spontaner Entschluss, gefasst beim gemeinsamen Dinner bei unserem Lieblings-Italiener“, so Baker‘s-Hausherr Willi Ihle, habe zu diesem Abend „Jazz between the years“ geführt. Willi Ihle freute sich sehr über den großen...

Auf ein Event allererster Güte können sich die Zuhörer beim Konzert "Jazz between the years" am 28. Dezember 2019 im Backzauber auf der Terassse von Ihle Baker's vor den Toren Friedbergs freuen. Für drei mal 30 dreißig Minuten werden Wolfgang Lackerschmid, Stefanie Schlesinger und Band die Zuhörer in die Welt des Jazz entführen. Wolfgang Lackerschmid ist seit den siebziger Jahren gleichermaßen als Vibraphon-Virtuose und Komponist erfolgreich. Besondere Aufmerksamkeit erfuhren u.a. seine...

Es funkelt und glitzert im vorweihnachtlichen Friedberg. Am großen Weihnachtsbaum beim Rathaus treffen wir unsere ORCC-Prinzessin Dana I. Wir begleiten die sympathische Friedbergerin beim Bummel durch den Friedberger Advent. Dana ist unterwegs zu Robert Mahl, dessen Angebote im Stand beim Friedberger Advent bei den Markt-Besuchern sehr beliebt sind. Robert Mahl freute sich über Danas Besuch und gerne ließ man für ein gemeinsames Foto die Gläser klingen. Die Frage um das große Geheimnis des...

Während des Friedberger Advent sind begleitende Ausstellungen mit regionalem Bezug in der Archivgalerie schon lange zur Tradition geworden. Unter dem Motto „Venedig“ und vieles mehr! präsentiert die Friedberger Fotografin Uschi Hatzold 2019 eine beeindruckende Sammlung von Fotografien aus dem Schaffen der Familie Hatzold. Zusammen mit ORCC-Prinzessin Dana I. haben wir die Ausstellung besucht. Die künstlerisch wertvoll eingefangenen Motive von Rudolf Hatzold, dem Architekturfotografen und...

Der starken Auslastung der Messe Augsburg geschuldet startet die afa2020 an einem Freitag und zudem so früh wie nie. Am 24. Januar, exakt einen Monat nach Weihnachten, öffnet Bayerisch-Schwabens beliebtes „Schaufenster der Region“ seine Tore. Im Vergleich zur Premiere der „neuen afa“ im Januar 2019 ist die afa2020 deutlich gewachsen. So sind mit der neuen, erst im Oktober fertig gestellten Halle 2 und Halle 7 zwei zusätzliche große Messehallen dabei. Die Besucher der afa2020 dürfen sich also...