Tag der deutschen Einheit
Datum 03.10.2022
Uhrzeit: 11:30 Sektempfang / 12 Uhr Essen / 13:15 Uhr Führung durch das Museum / 14:30 Uhr Kaffee und Kuchen
Essen: Soljanka + Vanillepudding mit Früchten
Ticketpreis: 24 Euro
Vor 33 Jahren fiel die Mauer und ebnete den Weg zur deutschen Einheit zwischen West- und Ostdeutschland. Doch ganz ist die DDR noch nicht verschwunden. Zumindest auf der Speisekarte sind noch Relikte der Deutschen Demokratischen Republik zu finden. Am Tag der deutschen Einheit gibt es das Gericht Soljanka.
Soljanka gehört zu den beliebtesten Eintöpfen in der früheren DDR. Hauptsächlich als Vorspeise serviert, ist die Grundsubstanz dieser scharfen Suppe sauer eingelegtes Gemüse wie Gewürz- und Salzgurken, Mixed Pickles oder Pilze. Hinzu kamen Fleisch- und Wurstreste aller Art, Kassler, eine Zwiebel, Sauerkraut, Fleischbrühe und Ketchup. Ja, genau. Das Original-Rezept sieht vor, zum Schluss eine halbe Flasche Ketchup hinzuzugeben, als Geschmackverstärker.
Bürgerreporter:in:Uwe Marcus Rykov aus Felixsee |
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