Leckere Spätzlepfanne....

9. März 2012
Beltershausen, Ebsdorfergrund
Gemüse kleinschneiden, mit meinem Nicer-Dicer wirklich ein Kinderspiel...!
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  • Gemüse kleinschneiden, mit meinem Nicer-Dicer wirklich ein Kinderspiel...!
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aus Zutaten, die sich im Kühlschrank und auch Gefrierschrank befinden, also was dabei heraus kam war ein leckeres Gericht und war auch schnell verputzt.
Ein sicheres Zeichen, wie gut es geschmeckt hat sind immer die leeren Teller und Töpfe.

Habe hier mal meine Rezept-Creation aufgeschrieben:

2 Zwiebeln mittelgroß in Würfel geschnitten und in Öl angebraten,
ca.800 g Hähnchenbrustfilet in Streifen schneiden und zu der Zwiebel geben
2-3 Stück Knoblauchzehen durchgepresst zu dem Fleisch geben, mit Hähnchengewürz bestreuen und hellbraun anbraten.
Danach die gebraten Brustfiletstreifen aus der Pfanne nehmen und beiseite stellen.

1 Eßl. Öl erhitzen
1 Bund Frühlingszwiebeln in Ringe schneiden und leicht andünsten
250 g geschnitten Campignons dazugeben
1 kleine Zucchini in Würfel oder Scheiben mitdünsten
3-4 bunte Paprika ( kam bei mir beides aus
dem Gefrierschrank )
1 große Tasse Erbsen

mitdünsten
1 kleine Dose Mais / damit es noch bunter aussieht

je nach Geschmack mit Salz und Pfeffer und Paprika würzen -

1 kg Spätzle im Topf seperat gekocht und hinterher das Gemüse und das
Hähnchenfleisch mit den Spätzle im Topf vermengt.

Es hat allen prima geschmeckt und war ratz fatz verputzt...!!!!!

Bürgerreporter:in:

Elke Matschek aus Ebsdorfergrund

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15 Kommentare

Bürgerreporter:in
Edith Zgrzebski aus Barsinghausen
am 17.03.2012 um 20:13

Eben habe ich das Rezept ausgedruckt. Montag kaufe ich die Zutaten und dann wird gekocht. Vielen Dank.

Bürgerreporter:in
Edith Zgrzebski aus Barsinghausen
am 28.03.2012 um 16:08

Gestern habe ich das Rezept ausprobiert. Es war sehr lecker und ich werde es wieder kochen. Vielen Dank.

Bürgerreporter:in
Elke Matschek aus Ebsdorfergrund
am 03.01.2015 um 15:20

Edith, habe mich sehr über Deine positive Rückmeldung gefreut!