Bier
Mann trinkt, was man ist!
- hochgeladen von Thomas Ruszkowski
Die Privatbrauerei Metzler GmbH & Co. KG in Dingsleben befindet sich seit mehr als 125 Jahren im Besitz der Familie Metzler. Die Brauerei wird mittlerweile in fünfter Generation geführt.
Die Geschichte der Brauerei begann mit August Metzler, der im Jahre 1866 in Dingsleben geboren wurde. Nach einem schweren Unfall nach einigen Wanderjahren musste er mit 28 Jahren sein Handwerk aufgeben und kehrte in den Heimatort Dingsleben zurück. Er erwarb das Gemeindegasthaus und übernahm die Brauereigeschäfte des Dorfes. Er braute von nun an vor allem für den Bedarf seiner Gastwirtschaft etwa 300 Hektoliter Bier im Jahr. 1985 übernahm Ulrich Metzler, der Enkel des Firmengründers, den Betrieb und entwickelte ihn zu einer der größten Privatbrauereien in der DDR.