Bauernkrüge und Töpfe von Anno dazumal.
- hochgeladen von Christine Eich
Wer weiß für was man diese Töpfe und Krüge früher benutzt hat. In einem dunklen Keller im Bauernhaus meiner Oma ging es manchmal geheimnissvoll zu. Hier wurde die frisch gemolkene Milch von der Kuh in diese Gefäße gefüllt oben drauf kam ein Leinentuch und der Krug wurde zugebunden. Der Keller ist nicht zu vergleichen mit den heutigen Kellern in Neubauten wo die Bodenplatte aus Estrich hergestellt ist. Der Keller meiner Oma war etwas besonderen, der Fußboden war reine Erde, ein paar Steinplatten lagen auf dem Boden wo man entlang laufen konnte und wir Kinder durften dort nicht rein. Wenn Oma im Keller war, dann hat sie nachgeschaut, ob die Dicke Milch schon eine gewisse Festigkeit erreicht hat, oben drauf bildete sich eine Schicht mit Schmand. Sobald die Dickmilch im Keller die richtige Festigkeit hatte, konnte man das Mittagessen davon zubereiten. Man hat die Dicke Milch mit frischen Pellkartoffeln gegessen. Über die Dicke Milch streute man Zucker und Zimt. Dieses Essen war in früheren Jahren etwas besonderes.
Bürgerreporter:in:Christine Eich aus Wetter |
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