Ob rot, grün oder weiß, Bohnen bereichern unsere Küche und tragen zu einer eiweiß- und ballaststoffreichen Ernährung bei ...
- ... zu erwähnen wäre noch, dass sie für Menschen mit einer Gichterkrankung problematisch werden können, denn Bohnen enthalten Purine, durch die sich der Harnsäurespiegel im Blut erhöht.
Um Blähungen zu reduzieren, sollte man getrocknete Bohnen vorab einweichen. Gewürze wie Bohnenkraut, Kümmel oder Fenchel können ebenfalls vorbeugend wirken. - hochgeladen von Eugen Hermes
Bürgerreporter:in:Eugen Hermes aus Bochum |
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