Kaum jemand kennt sie heute noch: die 'Echte Mispel' (Mespilus germanica), auch 'Hundsärsch' genannt ...
- Noch vor hundert Jahren war sie in zahlreichen Bauerngärten zu finden. Nach Frosteinwirkung oder längerer Lagerung wird das Fruchtfleisch weich und angenehm wohlschmeckend - u. a. verwendbar für Chutneys, Marmeladen, Gelees und Soßen.
- hochgeladen von Eugen Hermes
Bürgerreporter:in:Eugen Hermes aus Bochum |
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