Die Zierquitte, auch Scheinquitte genannt, gehört zur Familie der Rosengewächse

• Eugen Hermes am 12.11.2013 um 15:17

@Christel
... schön, daß es auch positive Erfahrungen zum Thema Zierquitten gibt! :-)
Danke!

• Doris Nolte am 13.11.2013 um 10:37

Ich habe von einem Bekannten Zierquitten bekommen, kleingeschnitten, im Dampfentsafter entsaftet, den Saft einreduziert und Gelee mit Gelierzucker 1:1 hergestellt, das ist echt lecker. Vielleicht liegt es an der Sorte?

• Eugen Hermes am 13.11.2013 um 19:01

Danke Doris!
... der Reifegrad ist wohl ganz wichtig!
Daher soll man die Zierquitten erst kurz vor den ersten Nachtfrösten ernten, damit sie das richtige Aroma entfalten! :-)