12. August 2018, 14:57 Uhr
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WUNSCH - REZEPT... ;-)

Bürgerreporter:in

Autor: Ralf Springer

aus Aschersleben

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Auf WUNSCH von

FRANCIS und ARIANE,

hier das REZEPTvon unserer

B R O M B E E R T O R T E,

die auch mit Johannisbeeren

zubereitet werden kann...

TEIG:
====
250 g Mehl
1TL Backpulver
125 g Butter
100 g Zucker
Prise Salz
1 Ei

BELAG:
======
500 g Brom- oder Johannisbeeren
5 Eiweiß
200 g Zucker
125 g gemahlene Mandeln

Alle Zutaten für den Mürbteig verkneten und in die Form füllen.
Dabei einen Rand von ca. 2 cm hochziehen. Mit einer Gabel
mehrfach einstechen.
Für den Belag Eiweiß zu Schnee schlagen,
den Zucker unter weiterem Schlagen einrieseln lassen.
Mandeln und gewaschene Früchte vorsichtig unterheben.
Die Masse in die Form füllen und backen.

Einschubhöhe 1
Temperatur 160 - 180
Backzeit in Min. 65 - 75

Wichtiger HINWEIS:

Nach Ablauf der Backzeit die Torte noch 20 Minuten
im ausgeschalteten Backofen stehenlassen.

Na dann: "GUTEN APPETIT" !!!