24. Februar 2008, 11:30 Uhr
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" Käsegebäck" ein Muss nicht nur für den Skat - Abend.....

Bürgerreporter:in

Autor: Irene Rung

aus Aichach

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Aus den Zutaten einen Hefeteig herstellen
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Selbstgebackenes Käsegebäck schmeckt nicht nur zum Bier oder zu Wein. Es schmeckt auch zum Kaffee.

Zutaten:

500 gr Mehl
150 gr Margariene
1 Ei
1 Eigelb
120 gr geriebene Käse ( Gauda)
2 EL Sauerrahm
40 gr Hefe in wenig lauwarmer Milch auflösen
1 TL Salz

Aus den Zutaten einen Hefeteig herstellen. 1 Std. gehen lassen.
Ausrollen und mit Plätzchenform ausstechen , mit dem übriggebliebene Eiweiß die Oberfläche bepinzeln und ein bisschen geriebenen Käse darauf streuen.
Nochmal 15 Min. gehen lassen.
Bei ca. 170 Grad / 20 Min. backen.

Guten Appetit!