13. Oktober 2008, 21:12 Uhr
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Butternussmarmelade mit Äpfel

Bürgerreporter:in

Autor: Irene Rung

aus Aichach

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hochgeladen von Irene Rung

600 g Butternussfleisch, 1 Zitrone, Vanillezucker, 600 g Äpfel, 1kg Gelierzucker

Butternusskürbis kleinschneiden, einkochen, bis er weich wird und dann pürieren. Zitrone auspressen.
Äpfel schälen, kleinschneiden und einkochen, dem Kürbis hinzugeben. Gelierzucker, Vanillezucker und Zitronensaft hinzugeben, alles zusammen aufkochen und nach Gelierzucker Packungsanweisung kochen lassen.
Marmelade in die Gläser füllen, verschließen und abkühlen lassen.