Butternussmarmelade mit Äpfel
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- hochgeladen von Irene Rung
600 g Butternussfleisch, 1 Zitrone, Vanillezucker, 600 g Äpfel, 1kg Gelierzucker
Butternusskürbis kleinschneiden, einkochen, bis er weich wird und dann pürieren. Zitrone auspressen.
Äpfel schälen, kleinschneiden und einkochen, dem Kürbis hinzugeben. Gelierzucker, Vanillezucker und Zitronensaft hinzugeben, alles zusammen aufkochen und nach Gelierzucker Packungsanweisung kochen lassen.
Marmelade in die Gläser füllen, verschließen und abkühlen lassen.
Bürgerreporter:in:Irene Rung aus Aichach |
6 Kommentare
@Corinna, nach Kürbis, nussig und süßlich. Leider nicht billig!
Ich hab grad einen Butternußkürbis übrig, das Rezept wird ausprobiert.