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Schnellgurken (Rezept) aus dem Spreewald

Schmorgurken schälen und aushöhlen, kleinschneiden, frischer
Dill, mehrere Zwiebeln (einmal durchschneiden), 1 Paket fertiges Einlegegewürz
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4 Tassen Wasser
1 Tasse Essig
1 Eßl. Salz
3 Eßl. Zucker

alles aufkochen und heiss über die Gurken geben.
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Soviel Flüssigkeit, das die Gurken bedeckt sind, evtl. Teller drauf legen, 24 Std. ziehen lassen und fertig zum Verzehr.

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