Emmendingen - Ratgeber

Ich habe durch Zufall einen Film bei YouTube.de gesehen und mir daraufhin das Buch „Brot, Brötchen und Gebäck“ von Thomas Dippel gekauft. Das Rezept steht dort auf den Seiten 27 und 28. Für mich habe ich das Rezept groß und farbig aufgeschrieben, damit ich während des Backens von weitem leichter drauf schauen kann. Ich habe dies auf 3 Bildern hier eingestellt. Der Teig soll insgesamt 3 Stunden ruhen. Nach 2 Stunden kann man den Schritt „Strech and fold“ vornehmen. Man kann diesen Schritt aber...

Auf Wunsch unserer Gäste habe ich mal wieder einen Kalten Hund gemacht. Da die Gäste auch Schweden sind, sollte es etwas Besonderes sein. Deshalb habe ich die Hälfte mit der Schwedenflagge mit Knäckebrot und die andere Hälfte mit Butterkeks gemacht. Den Gästen hat der Kuchen gut geschmeckt. 

Heute habe ich mein NEEM-Paket mit 10 Kilo NEEM-Pellets und 2 Flaschen NEEM-Öl ausgepackt.

Und nun auf Wunsch einer einzelnen Dame das Rezept: Apfelkuchen Zutaten: Für die Springform (Ø 26 cm) oder (Ø 28 cm):etwas Butter und Backpapier Belag:600 g bis 750 g Äpfel, z.B. Elstar Rührteig: 125 g Butter 100 g Zucker 200 g Mehl 3 Eier 1 P. Vanillezucker 1 P. Zitronenaroma 1 P. Backpulver 2 Eßlöffel Milch (ungefähr) Vorbereiten: Boden der Springform fetten. Für den Belag Äpfel schälen, vierteln und mehrmals der Länge nach einritzen. Backofen vorheizen. Heißluft: etwa 160°C Rührteig: Butter,...

Florida Grapefruit (Star Ruby) Super Dark Red hörte sich sehr vielversprechend an ! Beim Schälen und Zerlegen der ersten Grapefruit merkte ich schon, dass meine kühnsten Erwartungen übertroffen wurden !!! Es war ein Hochgenuss ! Aber eigentlich hatte ich mir die Kiste mit 9 Kilo Grapefruits nicht zum Essen gekauft. Ich wollte wenigstens von einem Teil Marmelade machen. Also machte ich mich daran und fing an, die Grapefruits zu schälen. Dann habe ich die geschälten Grapefruits gewogen. Es waren...

Ich habe auf meiner Strickjacke einen Fleck vom Löwenzahn. Auch beim 3. Mal waschen ging er nicht raus. Wer weiß hier Rat ?

Da kanns einem warm ums Herz werden. Das hilft zwar nicht gegen Durst, macht aber so warm wie Glühwein und ist gut gegen Schietwetter.

Zutaten: 500 g – 600 g Äpfel, Boskop 150 g Zucker 150 g Mehl 3 Eier 2 P. Bourbon-Vanillezucker 1 P. Backpulver 1 Esslöffel Zitronensaft Vorbereitung: Zuerst die Äpfel fertig vorbereiten, die Backform gut einfetten und mit Backpapier auslegen. Der Teig sollte nämlich nicht lange stehen. Es ist besser, wenn alles andere vorher fertig gemacht wurde. Zubereitung: Eier, Zucker und Vanillezucker werden schaumig gerührt (5 Minuten). Dann nach und nach das mit Backpulver gemischte Mehl hinzugeben. Die...

Schokokuchen Zutaten: 250 g Margarine 250 g Zucker 500 g Weizenmehl 5 Eier, Größe M 1 Pack. Vanillezucker 1Pack Backpulver 1 Pack Schokotröpfchen 1Tafel Schokolade 1/8 Liter Milch Zubereitung: Arbeitszeit: ca. 20 Min. Die Tafel Schokolade in die Backschüssel geben und im Wasserbad erhitzen bis sie leicht dünn wird. Dann Margarine, Zucker und Vanillezucker in die Schüssel dazu geben und gut verrühren. Dazu wird langsam die Milch gegeben. Anschließend wird das Mehl in 2 gleichen Teilen (jeweils...