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Kapuzinerkresse eine Alternative zu Antibiotika!!

Sie wuchert aus selbstgesäten Vorjahressamen über alles im Garten hinweg! Ein schöner Anblick, besonders im Blütestand. Von früher her habe ich den Geruch als unschön in Erinnerung.
Nun habe ich, natürlich überwiegend übers Internet, in Erfahrung gebracht, daß es eine nützliche Pflanze ist >http://de.wikipedia.org/wiki/Kapuzinerkressen< ! Wie behandelt man sie, gibt es Zubereitungsrezepte für die Aufbewahrung? Entsorgt man sie einfach auf den Kompost?

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2 Kommentare

> "Entsorgt man sie einfach auf den Kompost?"

Warum denn nicht? Ist doch ein normales Blümchen (oder (un)Kraut ;))

Wir haben die Kapuzinerkresse unter dem Birnbaum. Dort überwuchert sie die ganze Erdschicht und hält so das "Unkraut" fern.
Davon abgesehen ist sie ein beliebter Platz für unzählige Schmetterlingsraupen.
In der Küche verwerten wir sie allerdings nicht.

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