11. August 2008, 14:37 Uhr
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Nuss - Schnecken

Bürgerreporter:in

Autor: Herbert Imberger

aus Augsburg

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Die fertigen Schnecken
hochgeladen von Herbert Imberger

Zutaten:

Normaler Hefeteig

200 gr. Haselnusskerne gemahlen,
oder Mandeln gemahlen.
100 gr. Zucker
4 – 5 Tropfen Backöl Bittermandel
1 Eiweiß
½ Eigelb
3 – 4 Eßl. Wasser verrühren, so dass eine geschmeidige Masse entsteht,
mit einem Teigschaber auf die Teigplatte streichen,
von der längeren Seite her aufrollen.
Davon Scheiben schneiden und auf dem Blech in Form drücken.
Butter od. Margarine gefettetes Backblech legen,
Nach dem Backen mit Puderzucker Glasur bestreichen.
Gas: 3 – 4
Strom: 175 – 200
Backzeit: ca. 30 Minuten

Gutes Gelingen wünscht Hermine