Eine sündige Versuchung

Den Apfel hat Sabina Scherer in diesem Kochevent zum Thema genommen um ihre Gäste in Versuchung zu führen.

Das Menue der sündigen Versuchung

Kleines buntes Salatbouquet auf Apfel-Carpaccio,
mit einem Dressing von Himbeermus-Tupfen
und kandierten Walnuss-Splittern

Pikantes Vorspeisen-Quartett aus Apfel-Scones
mit Apfel-Curry-Quark, Apfel-Birnen-Konfitüre und Apfel-Chutney,
garniert mit Raspeln von feiner Bitterschokolade

Würziges Currycreme-Süppchen aus der Tasse,
garniert mit frisch fritiertem Zucchini-Stroh

Apfel-Sekt-Sorbet mit Zitronengras-Löffel

Hahnchenbrust "Lola Montez" in Apfel-Speck-Sauce,
würzig mit Calvados verfeinert, an Zironengras-Duftreis-Kugeln

Vanilleflammerie an Rotwein-Äpfeln

Mit großem Einsatz und Spaß wurde gekocht

Anfangs herrschte noch hier und da die Skepsis an den eigenen Fähigkeiten. Mit Sabinas Unterstützung, ihren Tipps und Tricks gelang am Ende aber jedes Rezept. Freudig und stolz präsentierten die angehenden Kochmeister ihre fein dekorierten Teller. "Phantastisch, was sich aus dem Apfel alles zaubern lässt!", war die einstimmig Erkenntnis aller Gäste.

So manches Gericht wird wohl zu Hause zubereitet werden in der festen Absicht, in romantischer Atmosphäre den Grundstein einer sündigen Versuchung zu legen...