25. Februar 2010, 21:21 Uhr
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Besuch einer Kaffeerösterei am Mittwoch 24. Februar 2010

Bürgerreporter:in

Autor: Sabine ..

aus Wietze

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hochgeladen von Sabine ..

Celle | 1851 wurde die Firma Huth als „Colonial – und Materialwarengeschäft“ von Friedrich Huth gegründet. Schon in den 50er Jahren verkaufte Friedrich Huth Tee, Gewürze, Kakao und Rohkaffee. Sehr schnell wurde er Lieferant des königlichen Hofes und berechtigt das königliche Wappen zu führen. 1896 übernahm die Nachfolge Hermann Bock. Die ersten Umbaumaßnahmen wurden durchgeführt. Wesentliche Teile des Geschäftes, auch die Außenfassade sind noch heute erhalten, wie sie 1896 errichtet wurden. Holztresen und Regale findet man noch heute in dem Verkaufsladen.
1896 drohte Hermann Bock eine Verfügung der preussischen Polizei. Das Schild mit dem Löwen - Wappentier des hannoverschen Königsreichs sollte entfernt werden. Bock ließ daraufhin den Löwen in einen Schafsbock umwandeln. Die geänderte Form des Wappens wurde akzeptiert und ziert noch heute den Eingang.
Seit weit mehr als 100 Jahren wird in Celle Kaffee täglich frisch geröstet.
In kleinen Partien, in schonender Langzeitröstung, bei niedrigen Temperaturen. Dadurch können sich die feinen Kaffeearomen ideal entwickeln. Die Kaffees werden in dreilagigen 250g Aromaschutztüten verpackt.