13. April 2012, 07:03 Uhr
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Aalräucherei in Steinhude

Bürgerreporter:in

Autor: Horst Schmiedchen

aus Wennigsen

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hochgeladen von Horst Schmiedchen

Am Mittwoch, den 11.04.12 unternahmen die Telekom-Senioren der ehemaligen Kundenniederlassung Hannover einen Ausflug in den Dino-Park nach Münchehagen, nach Steinhude zum Mittagessen, machten eine Bootsfahrt zum Wilhelmstein mit Besichtigung und Kaffeetrinken und besichtigten auf der Rückfahrt noch eine Aalräucherei in Steinhude.

In der Aalräucherei wurde uns einiges über die Fischerei im Steinhuder Meer erzählt und auch von der Konkurrenz der Kormorane. Im Speziellen natürlich über das Leben und die Zucht der Aale, über den Fang mit Reusen, das Auswässern der Tiere (damit sie nicht modderich schmecken) und das Räuchern mit Buchenholz. Anschließend wurde noch kräftig eingekauft.

Es war ein schöner Tag, bei dem auch Petrus mitgespielt hat.

Fortsetzung des Berichts folgt im nächsten Beitrag ...