22. Juni 2008, 19:16 Uhr
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Milchfest Hemme Milch - Tag des offenen Hofes

Bürgerreporter:in

Autor: Petra Pschunder

aus Langenhagen

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hochgeladen von Petra Pschunder

Das Milchfest und Tag des offenen Hofes in Zusammenarbeit mit dem NDR fand heute bei strahlendem Sonnenschein in Sprockhof (im nördlichen Bereich der Wedemark, Gemeinde der Region Hannover) statt.

Es gab viel zu genießen, staunen und erleben. Nicht nur ich, sondern tausende Besucher, erfuhren viel Interessantes über das moderne Erzeugen von gesunder Milch und das schonende Herstellen von Milchprodukten in der Hofmolkerei der Hemme Milch. Zum Genießen zauberte das Hofteam herrliche Gerichte und erfrischende Getränke aus Milch und Milchprodukten.

Was man alles aus Milch herstellen kann! Sogar der kosmetische Teil kam nicht zu kurz. Honig-Quark-Maske, Milch-Peeling oder –Creme; die Rezepte sind einfach und wurden gleich vor Ort ausprobiert - und für gut befunden!

Die Kinder hatten riesigen Spaß die Kühe füttern zu dürfen und sogar zu melken. Und auch Spiel & Spaß wurde groß geschrieben.

Mir hat es der Bauerngarten besonders angetan – wie man auf den Fotos sehen kann.

Nachfolgend noch einige Informationen zum Hemme Hof:
Bis ins Jahr 1589 lässt sich die Tradition des Milchhofs zurückverfolgen. Jörgen Hemme bewirtschaftet den Hof heute in der 21. Generation.

Angesiedelt sind Milchhof und die zugehörigen Flächen im größten niedersächsischen Wasserschutzgebiet – dem Fuhrberger Feld. Die zum Hof gehörende Futterfläche beträgt 175 Hektar.

1996 wurden bereits 120 Kühe gemolken. Die höhere Anzahl an Tieren erforderte eine neue Melktechnik. Bei einer Australienreise stieß Jörgen Hemme auf die - für europäische Normen - revolutionäre Melkkarussell-Technik.

Im November 1996 kreisten Hemmes schwarz-bunte Kühe auf dem ersten schwimmenden deutschen Melkkarussell. Die Technik ist bis heute beeindruckend. Vom großzügig und freundlich gestalteten Besucherraum aus beobachten die Besucher des Milchhofes Hemme fasziniert, wie die vielen Kühe völlig stressfrei und augenscheinlich mit tierischem Vergnügen gemolken werden. Übrigens das Karussell fährt täglich morgens und abends - jährlich also 730 Mal.