Uta Kubik-Ritter aus Uetze

Hat unser Dorf eine Zukunft? Für viele kleine Dörfer sicher eine Frage des Überlebens. Vor einigen Tagen konnten wir dem Anzeiger für Burgdorf & Uetze einen interessanten wie auch nachdenklichen Beitrag mit dem Titel Keine Ortschaft will mitmachen lesen. An dem Regionswettbewerb 2011 nimmt keine der Ortschaften aus der Gemeinde Uetze teil, denn die Region Hannover hat die Kriterien für diesen Wettbewerb so hoch aufgehängt, dass ein kleines Dorf – wie z.B. Eltze – daran überhaupt nicht...

Auf jeden Fall ist es eine Art Wortspielerei, die ich mit dieser Überschrift erreicht habe, nicht wahr? Und dahinter steckt Andrea Berg-Meibaum. Sie hat seit einiger Zeit eine neue Werkstatt für Modedesign bei uns in Eltze. Ihr gehört ein kleines Haus in Eltze, das sie 2 ½ Jahre lang vom Lebensmittelladen in eine Schneiderwerkstatt umgestaltet hat. Ihr Mann hat an vielen Wochenenden das Haus isoliert, neue Fenster eingebaut, die Wände gestrichen und und und … Andrea wurde 1963 in Celle geboren...

“Der Tag, nach dem im Leben von Raimund Gregorius nichts mehr sein sollte wie zuvor…“ und …schloss sich die Tür und es begann zu regnen.“ Was auf den 495 anderen Seiten des Buches (ich spreche vom Taschenbuch) Nachtzug nach Lissabon - geschreiben von Pascal Mercier – alles passiert, ist spannend zu lesen; eine fesselnde Geschichte über einen Menschen, der auf einer Reise in die portugiesische Hauptstadt auch immer tiefer in sein eigenes Inneres fährt … Es erzählt die Geschichte von dem allseits...

“Eines Tages kam ein seltsamer Vogel in ein kleines, zwischen Hügeln eingebettetes Dorf. Von diesem Augenblick an war nichts mehr sicher.“ Diese Worte stehen in dem kleinen Begleitbuch zu den drei CDs der Hörbuchversion von „Meine afrikanischen Lieblingsmärchen“, von Nelson Mandela. Seitdem wir Urlaub in Afrika machen (der Kontinent fasziniert mich), lese ist auch viel über die Länder, ihre Menschen und die Kultur. Dazu gehört das Leben und Wirken von Nelson Mandela. Er ist untrennbar mit...

Schauen wir derzeit aus dem Fenster, sehen wir nur Schnee und Eis. Der Himmel ist grau verhangen und der sonst so grüne Garten ist nirgendwo zu sehen. Ist das tatsächlich so? Oder haben wir nur den Blick für Farbe, für da Wesentliche verloren? „Das Wesentliche ist für die Augen unsichtbar“. Das ist ein Satz von Antoine de Saint-Exupéry, der in seinem Buch ‚Der kleine Prinz‘ sein Geheimnis preis gibt und sagt, dass es ganz einfach ist (ich zitiere weiter): ‚Man sieht nur mit dem Herzen gut.‘ … &...

Vielleicht behandelt dieser Beitrag ja nur etwas, was die Gemüter von uns Eltzern bewegt, aber ich berichte trotzdem darüber. Schließlich gehört es zur Tradition, Weihnachten und über den Jahreswechsel hinweg beim ortsansässigen Schlachter die schlesische Weißwurst zu kaufen. Jahrzehnte lang war unsere (Eltzer) Welt in Ordnung, denn der langjährige Schlachter stopfte immer wieder schön 'wabbelige' Weißwürste. Ich selbst habe die schlesische Weißwurst zwar erst - zusammen mit meinem mir heute...

... und alles Gute im Jahr 2011, damit es ebenso "rund und farbenfroh" wird wie die Kugeln auf dem Bild vom Weihnachtsmarkt in Celle. Gruß Uta

Wissen wir eigentlich zu schätzen, wenn jeden Morgen pünktlich die Tageszeitung in unserem Briefkasten steckt? Auch wir in Eltze können unseren Morgenkaffee mit frischen Brötchen und der HAZ, oder der NP, oder der PAZ so genießen. Garantin dafür ist seit vier Jahren Ursula Heine. Die gebürtige Peinerin, die in ihrer Heimatstadt bei der Firma Hackmann KG gelernt und fast 30 Jahre in dem einstigen Lebensmittelgeschäft in unserem Dorf gearbeitet hat, lebt auch seit 42 Jahren in Eltze. Fast ebenso...

Es sollte ein sehr schöner Ausflug nach Quedlinburg werden (und war es auch). Der Weihnachtsmarkt in dem seit 1994 auf der Liste „Welterbe der UNESCO“ stehenden Harzstädtchen stand auf dem Programm der LandFrauen aus Uetze. Fast 1300 z.T. restaurierte Fachwerkhäuser laden zum Bummeln ein. Und wenn dann - wie gerade jetzt - auch noch Schnee liegt, ist das ein wunderschönes Wintervergnügen. Also machten wir uns mittags mit dem Bus auf den 126 km langen Weg, den wir in gut 1 1/2 Stunden sicher -...

Ein leckeres, aber nicht allzu süßes Keksrezept, da es mit Limettensaft und -schale gemacht ist. Außerdem macht ein Schuss Calvados in der Glasur die Kekse "beschwipst". Wer sie also ohne Alkohol möchte, macht die Puderzuckerglasur nur mit Limettensaft. Und noch etwas an dieser Stelle: Ich habe die Kekse zu Limetten-Katzen gemacht, weil ich nur eine Ausstechform habe und das ist eben diese kleine witzige Katze. Es geht natürlich auch jede andere Ausstechform. Zutaten für den Teig 300 g Mehl 1...

Die Zubereitung geht ganz schnell; ist einfach & lecker. Aber nichts für Kinder, denn die Rosinen sind in Alkohol eingelegt. Vorbereitung Große Rosinen in 4 EL Calvados über Nacht einlegen. Zutaten 250 g Butter 400 g Marzipanrohmasse (2 Pakete) 1 Vanillezucker 50 g Zucker 1 Prise Salz 2 Eigelb 500 g Mehl 1 Backpulver Puderzucker zum Verzieren. Zubereitung Butter und Marzipan zerkleinern und mit Vanillezucker, Zucker, Salz und Ei verrühren. Zusammen mit Mehl und Backpulver zu einem Teig...

Was hat der Flughafen Hannover mit myheimat zu tun? Viel, denn er wurde vor wenigen Tagen erstmals zum „famlienfreundlichsten Arbeitgeber Niedersachsens“ gekürt. „We are familiy!“ ist einer Pressemitteilung im Netz zu entnehmen. „Familienfreundlich“ ist sicher auch das erstmals durchgeführte myheimat-Wichtel-Treffen zu nennen, dass von Gertraude perfekt organisiert wurde: „We are myheimat!“ Familienfreundlich ist – wie das Wort schon sagt – generationsübergreifend. Und den Wichteln wiederum ist...

Ich komme gerade aus dem Büro nach Hause und vor mir auf dem Tisch steht ein buntes Paket in weihnachtliches Papier gehüllt. Doch bevor es gleich ans Auspacken geht, trinke ich mit meinem mir angetrauten Ehemann erst einmal einen Tee. Kurzum: noch ein wenig Spannung aufbauen! Nun aber kann ich es nicht mehr aushalten und beginne mit Knipsen – Öffnen – Knipsen – Auspacken – Knipsen – Lesen – Knipsen – Hören. Ja, das alles habe ich (m)einem „einsamen Hirten“ zu verdanken! Wer das ist, fragt Ihr?...

Uetzer LandFrauen haben eine besondere Weihnachtsfeier in diesem Jahr erlebt. Im Hotel Deutscher Kaiser unterhielt das Lüneburger Ehepaar Haak die 100 Gäste mit einem Weihnachtskonzert. Rainer Haak begleitete dabei mit Texten aus seinen Büchern die Lieder seiner Frau. Angelika Haak (schon als Kind wollte sie immer nur singen) – sie hat eine siebenjährige Gesangsausbildung in den USA absolviert und gibt heute Gesangsunterricht – sang in ihrer ganz persönlichen Art und mit ihrer einfühlsamen...

Ich erinnere mich noch an die Kindertage, als bei meiner Oma die Winterzeit zur Märchenzeit wurde. Bei ihr saß ich gerne; sie las mir dann Geschichten vor. Heute muss ich das Lesen schon selber tun. Oder – wie zusammen mit Gertraude und Steffen – in Weihnachtsmärchen gehen. Wir haben uns also zur Generalprobe von Schneeweißchen und Rosenrot in der Grundschule in Ahlten getroffen. Hier probte der Nachwuchs der Laienspielgruppe ‚Die Unverzagten‘ aus Ahlten ein letztes Mal vor der Premiere am 3....

Ein leckeres, aber nicht allzu süßes Keksrezept. Die getrockneten Cranberries sind ja bekanntlich etwas herb. Zutaten 500 g Mehl 1 Backpulver 250 g Butter 150 g Zucker 2 Eier 200 g weiße Schokolade 150 g Cranberries Zubereitung Mehl, Backpulver, Butter, Zucker und Eier zu einem Teig verkneten und diesen 2 Stunden in den Kühlschrank legen. In der Zwischenzeit die weiße Schokolade raspeln. Ich habe den Teig dann in 3 cm dicke Rollen geformt und jeweils 1,5 cm dicke Scheiben geschnitten. Diese...

Schon beim Vorbereiten des Keksteigs duftet es in der ganzen Küche nach Vanille und Orangen. Und dieses Keksrezept geht schnell. Vor allen Dingen dann, wenn die liebe Familie schon alle anderen aufgegessen hat und dringend Nachschub gebraucht wird ... Zutaten 250 g Butter 200 g Zucker 2 Eier Vanillemark 300 g Mehl abgeriebene Orangenschale oder Orangenschalenaroma 4 EL Orangensaft 300 g Mandeln (gemahlen oder ganz, dann selber mahlen) Zubereitung Ich habe ganze Mandeln genommen, die Haut...

Als ich bei einer Freundin diese Kekse das erste Mal gegessen habe, stand für mich fest: Die muss ich nachbacken! Also entlockte ich ihr das Rezept, das ich nun gerne hier weitergeben möchte, den die Kekse sind so lecker, dass sie eigentlich das ganze Jahr über schmecken. Zutaten 200 g Zartbitterschokolade 300 g Macadamia-Nüsse 250 g Butter 200 g brauner Zucker Mark einer Vanilleschote (wenn nicht zur Hand, geht auch flüssiges Vanillearoma) 1 Ei 350 g Mehl 1 Prise Salz 1 Backpulver Kakaopulver...

Als der erste Schnee fiel, waren es noch wenige Flocken. Der Garten war wie mit Puderzucker überzogen. Die Kälte macht es, dass alle glitzert. Klitzekleine Schneesterne liegen auf Blättern und Zweigen. Auch die ‚last rose‘ ist „lonely“. Ja, es ist die letzte Rose, die in unserem Vorgarten einsam der Kälte, dem Wind und den Schneeflocken trotzt. Einfach nur ein paar Bilder zum Winterbeginn …

Es ist Winter geworden und der erste Advent zeigt uns, dass bald Weihnachten ist; wir schmücken alles in und um das Haus. Auch ich habe zur Begrüßung unserer Gäste – und natürlich auch für uns selbst – die Blumenkästen vor der Haustür winterlich geschmückt. Während noch im Sommer und Herbst die Ipomoea batatas (Süßkartoffeln) in dicken farbenfrohem Blattwerk unsere Blumenkübel überwucherten, herrschen jetzt Tanne, Buchsbaum, Zapfen, rote Hartriegelzweige und Terrakottakugeln vor. Die ersten...

Man nennt sie Erica carnea, die Winter- oder Schneeheide. Seitdem wir im Sommer einen neuen Heidegarten angelegt haben, ändert dieser mit jeder Jahreszeit sein Aussehen. Der Herbst kam dann mit all seinen bunten Farben. Und nun hat der Winter Einzug gehalten. Gerade jetzt – zum ersten Advent – hat er die Natur mit Puderzucker überzogen. Zumindest bei uns im Norden, denn es gibt Gegenden im myheimat-Land, in denen der Schnee schon mehr zugedeckt hat. Also: Dann ist es wohl doch Heide im Schnee...

Eigentlich geschah nichts, was die Welt übermäßig bewegte und aus den Angeln gehoben hat. Außer der Tatsache, dass eine liebe Kollegin an diesem Tag das Licht dieser besagten Welt erblickte. Dies war/ist Anlass für eine Glückwunschkarte der besonderen Art, die wir ihr zum 50sten schenken wollten. Und was geschah nun u.a. alles am 16. November 1960? • Clark Gable erlag einem Herzinfarkt. • Gabun wurde Mitglied der UNESCO. • Reuters berichtete: "Monty hat Grippe" --- es handelt sich um...

… Kopfrechnen schwach? Sicher werde ich mir jetzt einige unverständliche Kommentare einhandeln, aber es ist nun mal Fakt, dass Schlagertexte zwar nett, einfühlsam, aber auch ein wenig unlogisch sind. Da sitze ich im Auto und höre NDR1 Radio Niedersachsen. Da singt Dirk Busch sein Lied über Enkelkinder; viele Großeltern (ich bin auch eins!) finden sich in dem Lied wieder. Doch rechnet man einmal nach, tut mir die Tochter sehr leid. Das Lied beginnt mit dem Satz (ich zitiere): “Es war an einem...

Da war die Donnerstagsrunde ganz “zugeknöpft”, wie die Beiträge vom heutigen 11.11. zeigen. Ich konnte leider nicht mit „aufknöpfen“. Aber trotzdem möchte ich eine "Knopfkiste" an dieses Thema „anknöpfen“. Bilder, die ich im Elsass gemacht habe.

Es geht sicherlich vielen von uns so: Täglich fahren wir zur Arbeit; sitzen (so wie ich) am Schreibtisch und schalten (so wie ich) den PC an. Ab und zu schauen wir dann sicher auch mal aus dem Fenster. So habe ich es in diesen Oktobertagen getan und einige herbstliche Bilder eingefangen. Guten Morgen !!!

Gerade komme ich aus dem Garten und habe einen neuen Busch gepflanzt, den mir Hanna (danke!) gebracht hat. Bei Ihr wächst nämlich im Garten eine Kugelhortensie, an der ich immer wieder staunend vorbeigehe, wenn sie im Sommer in voller Blüte steht. Die Bilder sind aus dem Garten von Hanna. -.-.-.-.-.-.-.-.-.-.-.-.-.- Die Waldhortensie (Hydrangea arboresces) kann man im Gegensatz zur normalen, häufigeren Hortensie, Bauernhortensie (Hydrangea macrophylla) im Frühling kräftig zurückschneiden, da...

Oft führt uns ein Spaziergang durch den Frühlingswald und bei strahlendem Sommer- und Fotowetter ist die Wassermühle immer ein lohnendes Motiv. Aber auch im Herbst, wenn die Blätter bunt werden und herabfallen, haben die Bilder ihren Reiz. Schon seit mehr als 100 Jahren ist die 1420 erstmals urkundlich erwähnte Wassermühle an der Fuhse ein beliebtes Motiv auf den Eltzer Postkarten. Postkarten, die dem Zeitgeist entsprechend, immer wieder ihr Layout verändern. Und immer, wenn ich ins...

“Rund um den Apfel“ - dazu hatte der Adolphshof in Hämelerwald am heutigen Sonntag eingeladen. Die Sonne schien noch einmal bei herbstlichem Wetter aus allen Knopflöchern und viele Hundert Besucher sind auf das Gut gekommen. In der großen Streuobstwiese stehen mehr als 700 Obstbäume und einige davon sind schon über 100 Jahre alt. Darunter sind viele alte Sorten von Äpfeln, Birnen, Kirschen und Zwetschen sowie Mirabellen. Hier auf Adolphshof werden die Schädlinge auf den Bäumen nur durch...

Der Feigenkaktus (Opuntia ficus-indica) gehört in die Familie der Kakteengewächse. Ihre 100 bis 200 g schweren Früchte sind essbar und werden Kaktusfeigen genannt. Der Geschmack ähnelt einer Birne oder Melone (würde ich so sagen!). Der Feigenkaktus wächst buschig und kann eine Höhe von sechs Metern erreichen. Die einzelnen Triebe sehen eher aus wie ovale Blätter; sie können gut 50 cm lang und 25 cm breit werden. Blüten bilden sich um die äußeren Triebspitzen herum; sie blühen gelb oder rot und...

Piazza Amerina ist die Stadt auf Sizilien, in deren Nähe die spätrömische Villa Romana steht. Die Villa ist Ausdruck römischen Lebens auf der Insel und berühmt für ihre Bodenmosaiken. 1997 hat die UNESCO die Villa zum Weltkulturerbe erklärt. Über 1,5 ha erstrecken sich die Gebäudeteile; heute sind ca. 50 Räume ausgegraben. Immer noch liegen Wirtschaftsräume und Zimmer der Sklaven und Bediensteten unter der Erde. Es gab bereits damals eine Thermenanlage, die das Wasser für die Schwimmbäder...