7. Juli 2020, 15:18 Uhr
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Sie blüht jetzt schon mit vielen Blüten : die Kapuzinerkresse (Tropaeolum majus)

Bürgerreporter:in

Autor: Hannelore Schröder

aus Sehnde

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hochgeladen von Hannelore Schröder

Sie heißt auch : Blume der Liebe, Kanarienvögelchen, Kapern, Kapuzinerl und Rote Blume aus Peru . Sie stammt nämlich aus Peru. Im 17. Jahrhundert kam sie auf den Schiffen der spanischen Eroberer nach Europa. Hier wurde sie schnell beliebt, und gegen Ende des 19. Jahrhunderts wuchsen schon über 30 verschiedene Arten in den Gärten. Sie blüht ja den ganzen Sommer lang bis zum Spätherbst mit gelben, orangen und roten Farben. Danach bilden sich zahlreiche dreiteilige hellgrüne Kapselfrüchte, die man wie Kapern in Weinessig
einlegen kann.
Ich lege im Frühjahr immer Kapseln aus und benutze die Pflanzenblätter und Blüten immer
als Essbeilage. Die ganze Pflanze schmeckt kresseartig und sehr erfrischend. Außerdem
enthält sie viel Vitamin C. Sie regt den Appetit an und lindert den Hustenreiz.
Sie sieht sehr schön aus und hält sich auch sehr lange in der Vase. Tolle Pflanze !!!