DoRu Gutshofbrauerei Rethmar
- Auslieferung der regionalen Biere
- hochgeladen von Hildegard Hy
Am Donnerstag führte unser Weg nach Rethmar zur Gutshofbrauerei. Wir hatten die Gelegenheit, den Brauereibetrieb zu besichtigen und viele Fragen beantwortet zu bekommen.
Nach dem Brauerei-Sterben kommen nun kleine private Brauereien auf dem Markt. Sie sind konzernunabhängig, haben individuelle Produkt- und Geschmacksspektren und regionale Absatzgebiete.
Am 23.04.1516 wurde im bayrischen Ingolstadt festgelegt, das zum Brauen von Bier nur Wasser, Malz, Hopfen und Hefe verwendet werden dürfen. Damit war das deutsche Reinheitsgebot geboren.
Die beliebteste Biersorte ist das Pils. Aber die Vielzahl der Biere nimmt zu. Zum einem werden alkoholfreie Biere immer beliebter, desweiteren sind Craft Biere auf dem Vormarsch und regionale Spezialitäten wie Landbiere, Kellerbiere etc.. Gebraut wird nach alten Rezepturen und eigener Kreation.
Es war eine informative Führung und einen herzlichen Dank dafür, dass wir fotografieren durften. Eine kleine Auswahl habe ich mitgebracht.
Bürgerreporter:in:Hildegard Hy aus Sehnde |
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