BISTRO SONNENBLUME

Dieses besondere Bistro befindet sich im Haus des BNVHS Bildungswerkes der Niedersächsischen Volkshochschulen in der Feldstraße 9 in Burgdorf.

Zurzeit absolvieren hier und in der Friederikenstraße 18 junge Leute ihre Ausbildung zum/zur HauswirtschafterIn oder als HelferIn Hauswirtschaft. Sie lernen dabei alles was im Haus so anliegt. Fenster putzen, Staubsaugen, vom kompletten Menü bis zum Brunch … ihnen ist nichts fremd.

Seit April profitiere ich als Teilnehmerin an der Weiterbildungsmaßnahme ‚Kaufmännische Übungsfirma’ von ihrem Können. Wie? Lecker und preiswert können wir uns verwöhnen lassen. Was so easy klingt ist so einfach denn doch nicht.

Täglich machen hier Ludmilla, Jens, Eda, Mehmet und all die anderen kurz nach 9.00 h ihre Runde durch die Seminar-Räume. ‚Möchten Sie heute mitessen? ist dann die Frage. Steht fest, wer alles dabei ist, beginnt die Arbeit. Die Mengen der Zutaten berechnen, einkaufen, schnippeln, abwiegen, zubereiten … um 12.30 Uhr muss alles fertig sein.

Mein absoluter Favorit ist Tiramisu. Steht diese kleine Sünde auf dem Speiseplan bin ich nicht zu halten.

Nadine, Nicole, Sarah, Yeliz und Manuel machen am Freitag ihre Abschluss-Prüfung. Ich drücke ihnen ganz fest die Daumen ‚ihr packt das!’

Ganz viel Glück wünsche ich allen bei der Suche nach einem Arbeitsplatz. Fest steht - so gut gelaunte und engagierte Mitarbeiter kann sich jeder Chef nur wünschen.

Also toi, toi, toi!