Was tun? Die Kochplatte ist kaputt!

Seit 1990 , also seit dem vorigen Jahrtausend, hat sie uns bekocht. Die Ceran-Kochplatte von Phillips. Nun ist sie aus unerfindlichen Gründen kaputt.
Einen Elektriker für eine solch komplizierte Reparatur kann man im näheren Umkreis nicht finden. Also muss die nächste Mittelstadt angerufen werden. Morgen kommt jemand zur Begutachtung. Die Versicherung stellt eine Pauschale von etwa 300- 350 Euro zur Verfügung. Nach Durchsicht im Internet kann man solche Platten für 300 Euro kaufen.
Und dann?
Ceranplatte wie gehabt oder Induktionsplatte?
Bei der Kontrolle der Töpfe wurden 50% induktionstaugliche Töpfe und Pfannen gefunden. Den Entsafter gibt es nur aus Aluminium. Soll ich nun auf das Entsaften verzichten oder das offene Feuer wieder entfachen?