Stevia-der neue Süßstoff
Stevia ist eine mehrjährige Pflanze mit wei0en zarten Blüten und leichtbehaarten Blättern.Sie stammt aus der Grenzregion Paraguay und Brasilien.Sie wurde vom Indianerkraut zum Süßstoff verändert,was ein langer Weg war.Sie wird jetzt in vielen Ländern mit geeignetem Klima angebaut.Ihre Vorteile als Süßstoff gegenüber Zucker sind,sie hat keine Kohlenhydrate,keine Kalorien und schmeckt leicht nach Lackritz.Sie ist unschädlich für Zähne und verursacht keinen Karies.Den Süßstoff gibt es flüssig,als Tabletten oder Streupulver.
Man sollte darauf achten,das ein Produkt 95 Prozent Stevioglykosiden enthält,denn oft werden allerlei Zusatzstoffe oder andere Süßstoffe untergemischt.Also beim Kauf von Steviaprodukten genau auf die Zutatenliste achten!