Leckeres aus meiner Küche - Sellerieschnitzel mit Kartoffelsalat

EINFACH, SCHNELL und PREISWERT

Heute gibts wieder was ganz Leckeres

- auch für Vegetarier geeignet (die müssen nur die Speckwürfel weglassen)

- Selleriescheiben (nicht zu dick!) kurz bissfesst kochen
Ganz dünn geschnitten kann man sie auch roh panieren!
- mit Mehl, Ei und Semmelbrösel panieren und in Butterschmalz ausbacken

Kartoffelsalat:
gekochte Kartoffel in Scheiben geschnitten, harte Eier, (knusprige Schinkenspeckwürfel), gewürfelte Zwiebel, harte Eier, süß-saure Essiggurken, Salz, Pfeffer, Öl, Essig, Selleriesud (Brühe vom blanchierten Sellerie) Majonäse gut vermischen und zu den Sellerieschnitzeln reichen

GUTEN APPETIT!!!

  • Vorbereitung: Selleriescheiben panieren, Zutaten für den Kartoffelsalat klein schneiden
  • hochgeladen von Gertraud Zimmermann
  • Bild 2 / 6

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12 Kommentare

Ich sah das mal im TV,sollen getrocknet,gesäubert und dann gemahlen werden-ist in Vergessenheit geraten.Ob es schmeckt wie Kaffee,weiß ich nicht....

......in Kriegszeiten bestimmt ein gute Ersatz ....... Da waren SIE schon sehr einfallsreich!!!

Mussten SIE auch sein.....

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