Leckeres aus meiner Küche - Saftiger Rüblikuchen (Karottenkuchen)
- mit Sahnehäubchen oder Eierlikörsahne garnieren .... Ein großes Stück für Peter und Elfie nach ihrem rasanten Flug... grins
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Ganz schnell mal zusammengerührt:
je 200 g
Butter, Zucker, geraspelte Karotten, Mandeln (oder andere Nüsse)
3 Eier
150 g gesiebtes Mehl mit 1. Backpulver
1 Pck, Vanillepuddingpulver
1 Vanillezucker
1Fl. Rumaroma
1 PR. Salz
bei 180° ca 40 - 45 Minuten backen (Stäbchenprobe)
mit Schokoladenguss überziehen.......
Gutes Gelingen und guten Appetit!
Über Rückmeldungen freue ich mich sehr!
Beim Thermomix Mandeln und Karotten klein "raspeln", umfüllen, aus allem anderen einen Rührteig herstellen, Mandeln und Karotten kurz unterrühren, fertig
- mit Sahnehäubchen oder Eierlikörsahne garnieren .... Ein großes Stück für Peter und Elfie nach ihrem rasanten Flug... grins
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- Mandeln und Karotten klein hacken/raspeln
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- alle anderen Zutaten zu einem feinen Rührteig verarbeiten, Mandeln und Karotten unterziehen
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- in eine gefettete Springform füllen, im vorgeheizten Ofen bei 180° backen
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- Stäbchenprobe nicht vergessen
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- mit Schokoguss überziehen
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DER sieht ja lecker aus!!!!
Als ich Deinen Tipp angeklickt habe, kam die Meldung "Oooops" - also kein Beitrag mehr da! Da ich mir nicht vorstellen konnte, warum er wech sein sollte, habe ich ihn direkt auf Deiner Seite gesucht - und siehe da - es funzte!!!
Komisch, oder?