Kirsten Steuer aus Pattensen

Die Chaoten-Truppe, sprich Ziegenherde, darf heute mal wieder auf die "Weide" in den Schnee - jetzt scheint sogar die Sonne. Lena und ihren Sprössling haben wir im Stall behalten, im offenen Bereich, was die beiden offenbar so richtig genießen können (und wir auch). Obwohl wir die Türen zum Hof und zum Haus offen hatten und Lärm mit Staub machten (wir mussten Bauschutt ausräumen), fühlte Lena sich sicher, lief mit dem Lütten etwas umher und futterte, futterte und futterte - endlich einmal ohne...

Geboren wurde ich heute ca. um neun Uhr morgens. Meine Mama heißt Lena. Kann gut sein, dass Ihr bald noch mehr von mir lesen und sehen werdet ...

Unsere "Draußen-Ziegen" sind ja nun leider etwas länger als geplant zu "Stall-Ziegen" geworden, da wir hier immer noch mehr einschneien. Auf Dauer ist ihnen aber langweilig auf der für sie ungewohnt kleinen Fläche, was sich dahingehend auswirkt, dass sie entweder apathisch herumliegen oder sich streiten - beides ist nicht wirklich gut. (Nein, sie leiden nicht wirklich - es geht ihnen gut. Für Abwechslung sorgt schon das Licht, der Gastkater, wir Menschen und ein Zaunkönig, der im Stall Schutz...

Schnee! Wir gönnten uns heute einen kurzen Spaziergang zum Wald. Das tat wirklich gut!!! Über uns schnatterten die Wildgänse - fast ein bisschen wie in Schweden...

Es liegt uns wirklich fern, Tiere einzusperren, so dass sie sich nicht wohlfühlen. Silvester ist eine Ausnahme zu ihrem Schutz vor der Ballerei und den Lichtern. Nun kam zu diesem Jahreswechsel auch noch Schneefall hinzu. Das Gehege ist mit ca. 30 cm Schnee überdeckt, die Eingänge zu den Unterständen sind schwer zu erreichen, das "Sonnensegel" über dem Eingang des großen Holzstalls ist unter der Schneelast zusammengebrochen. Der Weg zur Futterraufe wäre durch den tiefen Schnee sehr...

Schnee und Sonne + Ziegen und Zeit + Wetter und Wunder

Geeignet für Leute, die nicht so gerne Kekse backen und wenig Zeit haben! Das Rezept ist sehr einfach und geht relativ schnell! Man benötigt eine Packung TK-Blätterteig mit 6 Scheiben. Die Scheiben nebeneinander ca. 10 Minuten auftauen lassen. Auf fünf von sechs Scheiben zwei bis drei Tropfen Bittermandelöl geben, etwas Zimt, Vanillezucker, Mandelscheibchen und weißen Zucker oder Rohrzucker streuen. Die Blätterteigscheiben werden übereinander gelegt - zum Schluß die Scheibe ohne Zucker und...

Nur mal so ..... :-)

Um welches Gebäude handelt es sich? In welcher Stadt steht es? Wie heißt die Straße, an dem es sich befindet? Kleiner Tipp: Es gibt eine Haltestellte mit dem Namen des Gebäudes, die jedoch bald umbenannt wird.

Heute morgen - kurz nach acht Uhr - kam so ganz allmählich die Sonne zu uns in den Garten. Alles war mit weißem Raureif überzogen - ein wunderschöner Anblick. Glücklich ist, wer die Möglichkeit hat, es genießen zu können. Ich war es heute!

Heute ist wieder ein Ziegenkäse-Herz fertig. Diesen Käse mit Kerze bekommt eine nette Kollegin von mir am Montag zum Geburtstag, die - ebenso wie ich - keine "Süße" ist, statt eines Kuchen. Der Teelichthalter ist aus Glas, frisch gespült und daher unbedenklich im Käse - außerdem natürlich wiederverwendbar.

Erwachsene Kater können ziemlich verspielt sein ... Ich wollte das Sonnensegel eigentlich reinigen und zusammenlegen - Kletto wollte aber darauf herumfletzen - es lag zum Trocknen in der Sonne. Kurzerhand habe ich eine Seite über ihn geklappt, damit er heruntergeht ... Pustekuchen, das fand er lustig! Auch als ich die andere Seite überklappte, sah man noch, wie sein Schwanz in der "Höhle" wackelte. Das war so ganz nach seinem Geschmack. Der Kater kugelte sich herum und kämpfte mit einer nicht...

Jede Herde hat ein Leittier. Es ist in der Regel nicht nur das stärkste sondern auch das klügste und vorsichtigste Tier. In unserer Ziegenherde ist es Oberzicke Lieselotte! Nun haben wir da ja auch den Bock Zorro - noch nicht ganz ausgewachsen, aber ein Paket gebündelter Kraft. Die Leittiere haben einige Vorrechte. Das wichtigste Vorrecht ist, zuerst Futter zu bekommen. Sie können sich sattfuttern, solange sie möchten und dabei alle anderen Tiere wegscheuchen oder entscheiden, dass sie...

Heute war ein Tag wie im Frühling und das mitten im Herbst. Wir alle - Ziegen, Kater und Menschin - haben die Sonne und Wärme sehr genossen. Wir hatten eine schöne Zeit auf unserer Wiese - vielleicht demnächst mehr dazu ... ;-) Aber den Beitrag machen dann die Menschen wieder selbst, hoffe ich! Gruß, Zorro

* Für das Weihnachtsbrot: - Je eine Backmischung (500 g) für ein helles Brot z. B. Bauernbrot und für ein dunkles Brot z. B. Roggenmischbrot - Je 250 g gehackte Walnüsse (man kann auch Mandeln nehmen) und gehackte Trockenfrüchte z. B. Aprikosen - Koriander, Zimt und ggf. etwas Bittermandel- oder Orangenoel Der helle Teig wird nach Anleitung auf der Packung zubereitet. Unter diesen Teig werden die Nüsse, Früchte und Gewürze gemengt bis alles gut verteilt ist. Diesen Teig 1 Stunde gehen lassen....

Seit ich bei meinen Eltern ausgezogen bin (und das ist laaaaaaaange her), habe ich keine Socken mehr gestrickt. Nun hat es mich wieder erwischt, aber ich musste es ganz neu erlernen. Es ist gar nicht so schwer, wie ich es in Erinnerung hatte - dank schriftlicher Anleitung. Es macht sogar Spaß - also ran an die Nadeln, der Winter naht. Noch ist sogar genug Zeit bis Weihnachten. .... Man benötigt ein Nadelspiel, Wolle und ggf. eine Anleitung schon wegen der unterschiedlichen Größen. Viel Erfolg....

Dies ist ein Herbsttag, wie ich keinen sah! Die Luft ist still, als atmete man kaum, Und dennoch fallen raschelnd, fern und nah, Die schönsten Früchte ab von jedem Baum. O stört sie nicht, die Feier der Natur! Dies ist die Lese, die sie selber hält, Denn heute löst sich von den Zweigen nur, Was von dem milden Strahl der Sonne fällt. (Christian Friedrich Hebbel) Der Herbst, als eine der vier Jahreszeiten, ist die Übergangszeit zwischen Sommer und Winter. In den gemäßigten Zonen ist er die Zeit...

Natürlich habe ich mal wieder keine Ahnung, welcher Pilz hier gedeiht und vergeht. Zwar habe ich im Internet gesucht, aber es war wieder einmal vergeblich, da sehr umfangreich! Dennoch ist es sehr interessant, die verschiedenen Stadien des Pilzes zu sehen ...

Keine Ölscheichs - Pferde! In Oerie gibt es eine Araber-Pferdezucht. Heute standen drei von diesen Pferden in der Einfahrt des Hauses der Züchter. Eine gute Gelegenheit, ein paar Fotos von diesen schönen Tieren aufzunehmen.

Heute am Abend konnte ich erst Bilder von den weißen Pilzen machen und es war - fast schon wieder dunkel und sehr nass - nur noch ein Pilz dieser Art da. Die anderen sind leider der Mistforke zum Opfer gefallen. Dieser ist ziemlich reif - die Lamellen schon braun und der Hut klappt sich langsam immer mehr nach oben. Von allen Fotos waren diese die besten ... mehr geht nicht. Vielleicht kommen ja noch welche nach, dann kann ich es gern noch einmal versuchen. (Der Beitrag bezieht sich ergänzend...

Gestern habe ich ein paar Pilze bei den Ziegen auf der Weide entdeckt - teilweise angefressen und leider etwas zertrampelt. Was sind das für Pilze? Sind sie giftig (das kann ich dann wahrscheinlich selbst herausbekommen)? Leider kenne ich mich mit Pilzen - außer mit denen, die ich selber züchte - nicht gut aus. Ich hoffe, man kann auf den Fotos noch genug erkennen.

Lichtbilder vom heutigen Abend

Unsere Ziegen haben jetzt Paarungszeit. Das geht so von Mitte August bis Ende Dezember. Da wir im nächsten Jahr nicht unbedingt Ziegen-Nachwuchs haben möchten, trägt Zorro als Bock eine sogenannte Bockschürze. Die hormongesteuerten Rituale finden natürlich trotzdem statt. Jede Zicke wird alle drei Wochen "böcksch", solange sie nicht "aufgenommen" hat. Also geht es reihum rund auf der Wiese. Zorro hat gut zu tun und wirkt inzwischen etwas müde - aber er macht seinen "Job" gewissenhaft! Zum Glück...

Eigentlich hatten wir ein bestimmtes Ziel in Wennigsen. Da wir jedoch mal wieder einen Passagier an Bord hatten, der im Wald die Freiheit wiederbekommen sollte, machten wir einen kleinen Abstecher nach Steinkrug, um die kleine Hausmaus dort auszusetzen. Diese wollte offenbar gerne den kalten Winter unter der Waschkommode auf der Fußbodenheizung im Badezimmer verbringen. Heute war schönes Herbstwetter, so dass wir spontan noch einen kleinen Spaziergang einbauten. Durch die Bäume war ein...

In diesem Jahr gab es trotz der Trockenheit - oder vielleicht gerade deshalb - viel Obst. Viele haben keine Zeit oder keine Lust, lange und aufwendig das Obst zu verarbeiten oder haben schon alles ausgeschöpft und es ist immer noch was da. Dieser Schnaps und/oder Likör geht schnell und einfach! Auch hält er den ganzen Winter - wenn man ihn in medizinisch gesunden Dosen zu sich nimmt ;-) Wohl bekomms!

Ein halbes Jahr ist es her. Aus den kleinen Zicklein sind hübsche junge Damen geworden. Eine von unseren vier Kleinen habe ich heute einmal herausgestellt, da sie sich von allen optisch am meisten verändert hat. Wer die Beiträge über unsere Ziegen ein bisschen verfolgt hat, weiß sicher schnell, um wen es sich hier handelt?!!

Lehrte Die Lämmerschau des Verbandes Niedersächsischer Ziegenzüchter fand am Samstag, den 12. September 2009 auf dem schönen Ziegenhof von Ulrike Oestreich-Schutter in Immensen statt. Die gemeldeten Lämmer mussten mindestens vier Monate alt sein, also nicht mehr ganz so klein. Vetreten waren folgende Rassen: Weiße Deutsche Edelziege (WDE), Bunte Deutsche Edelziege (BDE), Toggenburger Ziege (TOG), Burenziege (Buren), Anglo Nubier Ziege (AN), Thüringer Waldziege (TWZ), Gescheckte Holländer Ziege...

Die kleine Hella habe ich heute einfach mal mit in den großen Stall genommen, da sie immer noch viel dünner und leichter ist, als die anderen Lämmer - dabei ist sie die Älteste. Sie wird am Futter von allen weggescheucht und darf (im Gegensatz zu Zwillingsschwester Hedi) nicht nuckeln. So sollte sie sich einmal ein bisschen an Schafpellets sattfuttern (Heu wollte sie nicht!). Die Pellets bekommen sonst nur die milchgebenden Ziegen, damit sie bei Kräften bleiben. Kletto dachte sich wohl, dass es...

Ziegenfrischkäse leicht gemacht ... Nach dem inzwischen regelmäßen Verzehr von Ziegenmilch und Ziegenjoghurt, haben wir uns an die Anfänge der Käseherstellung aus eigener Ziegenmilch herangetraut. Mit dem einfachen Grundrezept haben wir begonnen und es hat gleich funktioniert. Es schmeckt einfach köstlich!!! Die Molke kam auch gut an - schmeckt naturbelassen oder mit Orangensaft sehr erfrischend. Entsprechend motiviert, käsen wir gleich weiter. Inzwischen haben wir drei unterschiedliche...