Gesundheit aus dem Glas - selbstgemixt

Gesundheit in Form von Vitaminen und Mineralstoffen wächst oft vor der eigenen Haus- oder Gartentür und nicht in der Apotheke.
Es gibt viele Möglichkeiten mit wenigen Handgriffen gesunde Speisen und Getränke zuzubereiten, die nicht teurer und aufwändiger sind, als geschmacksverstärkte Halbfertigprodukte aus dem Supermarkt.

Dieses Getränk stillt den Durst, nimmt den kleinen Hunger zwischendurch und den Heißhunger auf Süßigkeiten. Zudem enthält er viele Vitamine, Mineralien, Eiweiß, Aminosäuren, ätherische Öle etc.
Der ideale Fitmacher für einen aktiven Tag.

Zutaten für 1 Liter Getränk:
1 grüne Gurke
1 grüner Apfel
1 grüne Birne
Pfefferminzblätter
Zitronenmelisse
Je nach Vorhandensein andere grüne Zutaten wie z. B.
Spinat, Möhren- und/oder Radieschenkraut, Borretsch ...
1 TL Honig
1/2 Liter (Ziegen-)Milch

Gurke, Apfel und Birne gründlich waschen, aber nicht schälen!
Alles in kleine Stücke schneiden (bei Apfel und Birne Kerngehäuse entfernen) und mit dem Pürrierstab pürrieren (oder in den elektrischen Mixer).
Alle grünen Blätter hinzufügen - Spinat und Kraut etwas zerkleinern - und ebenfalls mit pürrieren.
Dann mit (Ziegen-)Milch aufgießen und zum Schluß einen guten Teelöffel Honig unterrühren. Fertig!

In diesem Rezept sind endlich mal nur Zutaten, die auf unserem Hof wachsen oder produziert werden :-) Das mag ich sehr!

Wer die Zutaten kaufen muss, sollte auf ungespritztes Obst und Gemüse achten oder doch lieber schälen. Kiwi schmeckt in diesem Getränk auch lecker, wenn man sich nicht an den schwarzen Kernchen stört.