Niedersachsen (Bundesland) - Ratgeber

Es ist Sommer - man denkt an knackige Salate, Grillgemüse und kalte Gurkensuppe. Aber auch das ist Sommer: Es regnet, man möchte lieber im Haus bleiben und etwas Warmes essen. Die Ernte fragt nicht nach dem Wetter - wenn geerntet werden muss, dann muss man sich darum kümmern. Je frischer auf den Tisch, desto besser. Was liegt also näher, als alles mal wieder in einen Topf (oh nö - keine olle Kohlsuppe mitten im Sommer!!!) - nein, lieber alles in eine Auflaufform zu geben und lecker zu...

Programmankündigung Focus TV Reportage Rassehunde zum Schnäppchenpreis – der illegale Handel mit Welpen Billige Hundewelpen aus Osteuropa überschwemmen den deutschen Markt – egal ob übers Internet, dem Hinterhofhandel oder auf polnischen Märkten. Meist stammen die Tiere aus Massenzüchtungen, wo sie unter schrecklichen Bedingungen ihre ersten Lebenswochen verbringen müssen, um dann umgeimpft an gutgläubige Tierliebhaber aus Deutschland verscherbelt zu werden. Doch die Freude der neuen Besitzer...

Eisdiele Bernauer, die Älteste und Renommierteste Eisdiele Peines hat in der Glockenstrasse eine Filiale eröffnet. Zu dem neuen Lokal gesellt sich im inneren ein Internet Radio Sender. Dazu aber Später mehr. Pünktlich zu Freischiessen, dem Peiner Schützenfest, hat die Eisdiele Bernauer ihr Zweitgeschäft eröffnet. Im Hauptgeschäft am Echtern Platz gibt es ungefähr 60 verschiedene Sorten Eis, in der Filiale nur eine Kleinere Auswahl, dafür können die Kunden viele Sorten Crêpes kredenzen. Zudem...

Sich wohlfühlen ... im angenehm weichen Heu. Ruhe und Entspannung genießen. Den Körper langsam von der Wärme durchströmen lassen. Eintauchen in die Natur der Bergwiesen mit ihren Farben, ihren Düften und ihrer Musik. Der Duft der Heublumen ... lässt Sie entschweben in eine Traumwelt unberührter Bergwiesen. Grillen zirpen, Schmetterlinge fliegen, Blumen blühen in tausenderlei Farben. Erinnerungen an schöne Sommertage, herrliche Ausflüge und das Pflücken bunter Blumensträuße werden wach. (Auzug...

Auf Einladung des SoVD Ortsverbandes Sehnde hielt Dr. Oliver Rosenthal, Leitender Arzt im Klinikum Wahrendorff, einen interessanten Vortrag über seelische Gesundheit im Alter. „ Depressionen im Alter – ein Tabuthema?“ Im Alter treten depressive Störungen ebenso häufig auf wie in anderen Altersgruppen. Ist ein Mensch seelisch Krank wirkt es sich auch auf sein körperliche Befinden aus und es kann somit die ganze Familie belasten. Depressionen unterschiedlicher Ausprägung gehören neben den...

Zutaten für einen Spieß: 3 mittelgroße, festkochende Kartoffeln 3 Scheiben Frühstücksspeck (Bacon) 1 Holzspieß Pfeffer aus der Mühle Zubereitung: Die Kartoffeln gar kochen, abkühlen lassen und abpellen. Jede Kartoffel mit einer Baconscheibe umwickeln und auf einen Holzspieß stecken. Auf dem Grill rundum schön knusprig grillen. Nach dem Grillen mit Pfeffer aus der Mühle bestreuen Schmeckt ganz toll mit Remoulade aber noch besser mit Cocktailsoße. Also die Kartoffeln mag ich besonders gerne - die...

Schnelles Ciabatta mit Kräuter und Pepperoni Zutaten: 400 gramm Weizenmehl 1 Tüte Trockenhefe 120 ml. Wasser 80 ml. Olivenöl 1,5 Teel. Salz 1 Teel. Zucker 1 rote Pepperoni, fein gehackt 2 gehäufte Eßl. gehackte Kräuter nach belieben Zubereitung: Öl, Wasser, Mehl, Salz, Zucker, Trockenhefe in den Brotbackautomaten geben und das Programm auf Teigzubereitung stellen und anschalten Nach ca. 20 Minuten (der Automat piept dann meistens) die Pepperoni und Kräuter hinzufügen. Den...

Zutaten: 1 x 500 gr.-Beutel Pfefferonen 50 ml. Sonnenblumenöl 50 ml. Olivenöl 2 Teel. Rosenpaprika 2 große Knoblauchzehen, gehackt 1/4 rote Paprika, gehackt 1 gehäuften Eßl. verschiedene Kräuter, gehackt Salz, Pfeffer aus der Mühle Zubereitung: Die Pepperonis aus dem Beutel nehmen und gut abtropfen lassen. Das Öl mit den anderen Zutaten mischen, über die Pepperonis geben und gut durchwalken. Über Nacht abgedeckt durchziehen lassen. Nicht in den Kühlschrank!!! Viel Spaß beim zubereiten! Ihr...

Zum Grillen mit lecker Brot, essen wir immer wieder gerne meine selbstgemachte Fetacreme. Das Rezept hatte ich mir mal selber ausgedacht. Zutaten: 250 gramm cremigen Fetakäse 300 gramm Frischkäse 1/2 rote Paprika, fein gewürfelt 1 Karotte, geraspelt 2 gehäufte Eßl. verschiedene Kräuter, gehackt 4 Knoblauchzehen, durch die Knoblauchpresse gepresst schwarzen Pfeffer aus der Mühle Zubereitung: Den Fetakäse mit der Gabel zerdrücken und den Frischkäse unterrühren. Alle anderen Zutaten hinzufügen und...

Zutaten für 5 Spieße: 1 kg. Schweinegulasch 10 dünne Scheiben fetten Speck 10 dünne Scheiben Bauchspeck, geräuchert 2 dicke Zwiebeln, gestückelt Öl zum anbraten 1 Brühwürfel Salz, Pfeffer, Paprikapulver 5 Holzspieße Zubereitung Spieße: Gulasch, Bauchspeck, Speck und Zwiebel abwechselnd auf die Holzspieße stecken. Öl in einem größen Bräter erhitzen. Die Spieße salzen, pfeffern und mit Paprikapulver bestäuben. Im Bräter, von allen Seiten scharf anbraten. Etwas Wasser und den Brühwürfel hinzugeben...

Zutaten Teig: 330 gramm Mehl 100 gramm Zucker 250 gramm Butter 250 gramm Schmand Zutaten für Die Creme: 750 ml. Milch 20 gramm Butter 150 gramm Zucker Mark von 2 Vanilleschoten 3 Eigelb 55 gramm Speisestärke 55 gramm Mehl 0,5 Liter Schlagsahne 2 Tütchen Gelierfix Außerdem: Pfirsiche oder andere Früchte Puderzucker Zubereitung: Alle Zutaten für den Teig verkneten und 3 Stunden im Kühlschrank ruhen lassen. 2 Springformen fetten und mit Backpapier auslegen. Jeweils die Hälfte des Teiges ausrollen...

Wir haben in diesem Jahr eine Mini-Schlangengurken-Pflanze im Garten. Diese Gurken werden so 15 bis 20 Zentimeter lang und schmecken gar nicht bitter (im Gegensatz zu manchen kleinen Landgurken, die direkt daneben wachsen). Drei Früchte sind heute erntereif und sollen ein leichter, schneller und einfacher Gurkensalat für 2 Personen werden. Die Gurken werden geerntet ;-), gründlich gewaschen und nicht! geschält. Mit einem Gurkenhobel werden die kleinen Gurken in feine Scheiben gehobelt. In einem...

Wenn ich nicht bei myheimat angemeldet bin und Berichte etc. ansehe , dann sind die links stehenden Kontaktdaten etc. desjenigen, der den Bericht eingstellt hat, mit Werbung " überschrieben. Ist dies normal ??

Keine Lust mehr auf Salat als Beilage zur nächsten Grillparty? Dann ist dieses Rezept genau richtig: Zutaten: 1 großes Glas mit Bügel- oder Schraubverschluss ca. 1000 ml Inhalt 1 kg kleine Champignons 50 g Zwiebeln 8 Knoblauchzehen 250 ml Weißweinessig 3 EL Olivenöl 1 TL Salz 2 TL Zucker 4 Lorbeerblätter 1 TL Pfefferkörner (nach Geschmack weiß oder schwarz) So wird's gemacht: Die Zwiebeln und Knoblauchzehen abziehen. Die Champignons putzen (nicht waschen) und feucht abreiben. Zwiebeln fein...

Bunt, knackig frisch und super lecker ist der Schichtsalat, den man je nach Geschmack zusammenstellen kann. Bei sommerlichen Temperaturen schmeckt er am besten mit frischen Zutaten wie Paprika, Tomaten, Gurken und Eisbergsalat. Deftiger wird die Variante mit Ei und angebratenen Speckwürfeln. Mixt euch doch einfach einmal selbst euren Lieblings-Schichtsalat! Zutaten für unsere Variante auf der letzten Grillparty (für 6 Personen): 1 Dose Mais 2 grüne Paprika 3 Tomaten 1 Stange Lauch 1...

Ein ganz besonderes Erlebnis fand am Freitagnachmittag bei der Seniorenresidenz Lindenhof in Hämelerwald statt. Dort waren Oldtimer aufgefahren, um einige Senioren für einen kleinen, kostenlosen Oldtimer Ausflug mit einer derartigen, nostalgischen Fahrt geniessen zu lassen.. Die Oldtimer waren aus den 20 er und 40 Jahren und der älteste war ein Ford Modell A aus 1926 / 1927, dass so gut wie das gleiche Modell war der Ford Phaeton aus dem Jahre 1928, dem folgte ein Adler Trumpf Junior aus dem...

In ihrer Jugendzeit , 1934, hat meine Mutter bei einer Schulung zum guten Kochen teilgenommen. Alles was sie dort im praktischen und theoretischen Unterricht gehört und gelernt hat, hat sie anschließend zu Haus in einem Schreibheft auf über 180 Seiten niedergeschrieben. Was mich dabei so fasziniert, ist die gute und schöne Schreibschrift ! In diesem "Kochbuch" sind viele Rezepte , die so manche Frau von heute, garnicht mehr kennt. Die jeweiligen Kochrezepte eignen sich durch die Mengenangaben...

Kostenlose Aktion von TASSO und bmt war ein voller Erfolg: Chippen im „Minutentakt“ 51 Hunde, Katzen und Frettchen erhielten ihren individuellen Transponder Reichelsheim, 07.07.2011 (profact) – "Wenn sie weglaufen, bekommen wir sie ganz schnell wieder zurück". So beschreibt ein zehnjähriger Besucher den Grund für die Teilnahme am ersten deutschen Chip-Tag der Tierschutzorganisationen TASSO e.V. und Bund gegen Missbrauch der Tiere e.V. (bmt). Zusammen mit Schwester, Mutter, Tante, zwei Hunden...

Wer auf eigene Faust die Stadt Hildesheim erkunden möchte, dem sind die Hinweistafeln zum „Kulturweg auf der Rosenroute“ eine willkommene Hilfe. Sie informieren über die Lage der wichtigen Gebäude, zeigen einen Stadtplan, nennen die Straßennamen und vermitteln durch den Pfeil, in welcher Richtung es zur nächsten Sehenswürdigkeit weitergeht. Alternativ wird neben der Hauptroute (rot) ein Abstecher (gepunktet) vorgeschlagen. Der selbstständige Rundgang kann an beliebigen stellen begonnen werden...

Eine besondere Atmosphäre herrscht auf dem „Historischen Markplatz“ und in der Rathausstraße, wenn jeweils mittwochs und sonnabends der Wochenmarkt veranstaltet wird. Das bunte Treiben auf dem zentralen Platz der Stadt ist ein touristischer Anziehungspunkt ersten Ranges, weil hier ein stimmungsvolles Erlebnis vor einem geschichtlichen Hintergrund geboten wird. Weil auf dem Wochenmarkt nur Obst, Gemüse, Fisch, Fleisch- und Wurstwaren zugelassen sind, geht es keineswegs um lautstarkes Anpreisen...

Zur Entdeckungstour in Hildesheim gehört es, den "Kehrwiederturm" aufzusuchen, den einzigen Turm der mittelalterlichen Stadtbefestigung. Er ist einer der vier Tortürme, die es in der Neustadt gab, und mit dem verschiedene geschichtliche Rätsel verbunden sind. Er hieß zuallererst "Hohnser Tor" (manchmal auch "Honser Tor"), weil der Weg zu dem damals in der Nähe gelegenen Dorf Hohnsen führte. Errichtet wurde der "Kehrwiederturm" aus Bruchsteinen, aber über den Zeitpunkt des Aufbaus gibt es...

Es würde sie ärgern wenn sie sehen was sie verpassen. Ich musste meine Hin-Tour leider nachts machen. Die Tauern Autobahn geht jetzt zweispurig durch den Berg, es gibt keine Staus mehr. Auf dem Rückweg bin ich von der grandiosen Bergkulisse erschlagen worden. Die alte Mautfreie Strecke über Katschberg, Obertauern, St. Michael und den Katschberpass ist bei guter Sicht, guter Kupplung und viel Zeit zu empfehlen. 1976 hat da manch Abschlepper vollgeladene PKW´s über den Pass geholfen. Die Vignette...

Frische Salate sind zum Grillen eine leichte und leckere Beilage. Wenn ihr es etwas deftiger und gehaltvoller mögt, solltet ihr einmal dieses Rezept für den Kartoffelsalat à la Mama probieren. Ich habe diesen Salat schon als Kind gerne gegessen und gebe das Rezept meiner Mutter ebenso gerne an euch weiter. Zutaten für 6 Personen: 10 mittelgroße Kartoffeln 4 Eier 1/2 Apfel 250 g Fleischsalat 4 Gewürzgürkchen 1 Schluck Gurkenwasser Schnittlauch Pfeffer Salz So wird's gemacht: Die Kartoffeln mit...

Hildesheimer erzählen begeistert vom herrlichen Ausblick auf ihre Stadt, der sich von den Aussichtsplattformen der St.-Andreas-Kirche bietet. Hildesheim aus der Vogelperspektive, Landschaftsfotos von oben, die die Freiheit der Lüfte erahnen lassen; die Liste der Fotomotive reicht von den Stichworten Dom bis St. Michaelis, von Schloss Marienburg bis Leinebergland und dick unterstrichen - der Harz mit dem Brocken. Das Wetter ist ungünstig, weil immer wieder Schauer über die Stadt hinwegziehen....

In diesem und letzten Teil der Berichte vom Deutschen Chemie Museum werden nochmals die Prozessabläufe der Ammoniakherstellung und die noch bis ca. 1930 Bedienstände dieser umfangreichen Mess - und Regestrecken zum ordnungsgemäßen Betrieb und deren notwendigen Bedienelemente. Diese sind heute von modernen Mess- und Leitwarten mit entsprechenden Automatisierungseinrichtungen für die automatische Prozessleittechnik abgelöst. Die Kohlehydrierung nach dem Bergius - Pier - Verfahren mit...

Diese schmiedeeisernen Kunstwerke finden sich vorwiegend in Altstadtbezirken oder in mittelalterlichen Städten. Sie weisen auf Geschäfte oder Lokale hin und sind an den Hausfassaden angebracht. Da sie üblicherweise auf das Gewerbe des Ladenbesitzers hinweisen, habe ich sie bis jetzt als Zunft- oder Gildezeichen bezeichnet. Vor einigen Jahren hat mir jemand den Fachbegriff dafür genannt, den ich leider vergessen habe. Es war etwas Ähnliches wie "Ausstecher" oder "Ausspießer". Im Internet bin ich...

Jede Stadtlandschaft wird durch charakteristische Gebäude bestimmt. Am deutlichsten prägen in Hildesheim die großen Kirchen die Stadtsilhouette, und zwar der Dom, St. Michael, St. Andreas und St. Godehard. Wer auf der A 7 von Norden in Richtung Süden unterwegs ist, stellt fest, dass bis Hildesheim alles norddeutsch platt, tiefgeebnet, ist. Ab Hildesheim kommen die ersten größeren Hügel in Sicht, und hier bietet sich eine Gelegenheit, die Stadt aus 75 m Höhe kennenzulernen. Die beschrifteten...

Am vergangenen Wochenende, war die große Jubiläums Party und es kamen zahlreiche Gäste zu diesem Ereignis vorbei. Begeisterung waren auch bei den Be Mo Musikzug Wunstorfer Auerthaler, Fanfarenzug e.V Stadt Hohenmöhlsen und bei den Show Dance Majoretten Inegln-Oesselse e.Vaus Ingeln-Oesselse und waren hellauf begeistert. Wer braucht schon die Ballermannmeile, wenn Volker Racho in Laatzen Gastiert und wenn Schatzi schenk mir ein Foto oder auch Das Rote Pferd zum Programm gehört. Es wurden 1000...