Friederike Haack aus Marburg

Obststreußel mit Quark-Öl Teig. (Blechkuchen) 150 Gr.Magerquark 6 Eßlöffel Milch 6 Eßlöffel Öl 75 Gr. Zucker 300 Gr. Mehl 1 Backpulver 1Vanillinzucker 1 Prise Salz Obst nach Wahl und Geschmack! Quark, Milch,Öl, Zucker mit der Vanillinzucker vermischt mit dem Mixer glattrühren. Das Mehl mit dem Backpulver drünterrühren. Zum Schluss mit dem Knethaken.Den Teig auf einer Unterlage zusammenkneten und mit einem Nudelholz auf die Größe eines Backblechs ausrollen. Mit Obst belegen und den Streußel...

Bei meinem sonntäglichen Lauf habe ich diesen Pilz entdeckt. leider sind die Aufnahmen nicht so besonders scharf, da ich sie mit Handy gamacht habe.

Am Dienstag Abend war ich in Rauschenberg. Der Himmel war ziemlich wolkenbehangen. Plötzlich lichteten sich die Wolken am Horizont und es entwickelte sich ein faszinierendes Lichterspiel zwischen den Wolken und dem teilweise wolkenlosem Himmel. Ich musste mit meiner Digi-Camera gleich ein par Aufnahmen machen, denn so eine Gelegenheit bietet sich nicht jeden Tag.

Die Zubereitung der Salzgurke nach ungarischer Art ist sehr einfach. Vor allem sind die Gurken bereits schon nach 2 Tagen essbar. Man nehme.: 5-8 Gartengurken (keine Schlangengurlen) ca 8-10 cm groß. ca. 1 Liter Wasser 2 Esslöffel Salz 2Dillstängel 1 Scheibe Mischbrot Nachdem waschen der Gurken beide Enden abschneiden und kosten, ob sie bitter sind. Wenn ein Ende bitter ist ,noch ein Stückchen mehr abschneiden. Die Gurken ca 1cm von beiden Enden in Abständen von 1-1,5 cm an der Seite...

DIE MARGERITE....Natürlich und unkompliziert - so sind die Margeriten Freunde. Außerdem sind sie sehr freundlich und hilfsbereit, gehen für ihre Liebsten durchs Feuer. Dafür muss aber ihre ausgesprochene Neugier immer befriedigt werden.

Verrat mir Deine Lieblingsblume und ich sage Dir, wer Du bist... Wer zum Beispiel die Rose liebt, der ist begeisterungsfähig, originell und fantasievoll in jeder Lebenssituation. Dabei will der Rosenliebhaber nicht unbedingt im Mittelpunkt stehen.Er ist sehr hilfsbereit und steckt mit seiner guten Laune sein Umfeld an.

Seit einigen Wochen kursiert es durch die Medien, dass Woolworth Insolvens angemeldet hat oder noch anmelden wird, wenn keine Hilfe vom Staat kommt. Jetzt scheint es endgültig zu sein, dass diese Kette auch verschwinden wird. Betroffen davon ist auch die Marburger Filiale in der bereits einige Angestellte entlassen worden sind. Der Ausverkauf hat schon begonnen. Diese Filiale in der Bahnofstrasse ist ein nicht übermäßig großes , überschaubares gut sortiertes Warenhaus. Wenn es wirklich...

Lecsó ist schon fast so bekannt, wie Gulasch (ung: gulyás), das Nationalgericht der Ungarn. Es ist ein Paprika-Tomatengemüse. Zutaten für 4 Personen: 500 gr Tomaten 500 gr Paprika. (am besten schmeckt es mit den spitzen weißen ) 2 große Zwiebeln (oder 3 kleine) 1 Teelöffel roten Paprikapulver ( eventuell auch scharfes) 250gr geräuchrter Bauch es kann aber auch Fleischwurst, Krakauer oder geräucherter Bartwurst sein Knoblauch mehr oder weniger, je nach Bedarf Salz und etwas Pfeffer. Tomaten und...

Auf dem Schloßberg in Homberg/Ohm steht in dem Privatfriedhof der Schloßbesitzer dies alte Linde. Sie wird in der Krone mit einem Stahlseil zusammengehalten, weil sie drohte auseinader zu brechen. Einheimische erzählten, dass sie in den 50-er, 60-er und 70-er Jahre als Kinder durch den Baumstamm durchkrabbeln konnten. (da wo auf dem Bild Nr. 6 die Gießkannen sind.) Heute ist die Linde eingezäunt, weil es zu dem kleinen Friedhof gehört, ausserdem will man sie auch schützen. Sie soll einer der...

Wer kennt in Marbutg nicht das kleine Papierlädchen in der Oberstadt kurz vor dem Markplatz? Es ist ein kleines Lädchen, aber da gibt es nicht was auf diesem Fachgebiet nicht gibt. Das ist das letzte von vielen kleinen Einzelhandelsgeschäften in der Marburger Oberstadt , was noch übriggeblieben ist Die zierliche und sehr freundliche Geschäftsinhaberin Frau Gremmels führt seit 42 Jahren ihren Papierladen, zuerst in der Wettergasse und seit 12 Jahren an dieser Stelle. In Kürze zieht sie wieder in...

Ich fange meinen Bericht mit einigen Bildern von der Veranstaltung nach dem Umzug an. Da haben alle Musikkapellen noch mal 3-4 Stücke gespielt und dabei das ganze Festzelt in Stimmung, ja teilweise sogar ins "Beben" gebracht. Ausserdem habe ich Impressionen eingefangen bevor der Festzug losging . Natürlich habe ich auch Aufnahmen vom Festzug gemacht. Es war ein wirklich sehenswerter Umzug mit vielen schönen und interessanten aber auch amüsanten Motiven. Tausende von Zuschauer säumten Goßfeldens...

Homberg/Ohm feiert an diesem Wochenede seinen 775 Jähriges Bestehen seiner Stadtrechte. Die Fest-Woche mit vielen Veranstaltungen hat schon am 14. Juni begonnen. So langsam nähert man sich dem Höhenpunkt , der am Sonntag mit dem feststehenden Umzug zu Ende gehen wird. Heute fand rund um das Schloß ein Mittelalterlicher Markt statt. Dieser historischer Markt erinnerte an früher. Alte Handwerkskunst wurde gezeigt, verschiedene Händler hatten Stände, die rege Interesse bei den Besuchern erweckten....

Heute Morgen als ich an meinem Computer saß, hörte ich plötzlich einen ungewöhlichen Geräusch. Ich schaute mich um und ich dachte, ich sehe nicht recht. Dieser kleiner Piepmatz hat sich in mein Wohnzimmer verirrt und versuchte nun durch wildes Flügelschlagen durch die Fensterscheibe rauszufliegen. Ich griff sofort zu meiner Kamera, so nah komme ich doch sonst nie an so ein kleines scheues Vögelchen dran. Immer wieder flatterte es hastig hin und her, mein Herz klopfte vor Aufregeung, ich dachte...

Ob Erdbeeren, Heidelbeeren, schwarze, weiße oder rote Johannisbeeren und schließlich die Stachelbeeren alle diese Beeren reifen zur Zeit. Da gibt es Einiges zu tun ,wenn man diese köstlichen Früchte nicht verkommen lassen will. So bin ich fast jeden Tag dabei und pflücke die Beeren in meinem Garten. Manchmal ersetze ich eine Malzeit an Ort und Stelle, in dem ich die Beeren direkt vom Strauch esse. Da schmecken sie mir am besten. Die Möglichkeiten die Beeren zu verwenden ist vielfälltig, zum...

Wir haben in den letzten Tagen schon einige Bilder mit Abendstimmung gesehen. Meistens ist die Elisabethkirche oder das Schloß im Hintergrund. Ich habe diese Aufnahmen von meinem Balkon aus gemacht. Ich kann auch das Schloß sehen, habe aber die Unihochhäuser fast zum Greifen nahe. Bei diesem Licht der untergehenden Sonne, wirken diese "Elefantenfüße" gar nicht so abscheulich.

Beim täglichen Rundgang durch meinen Garten ist mir beim Betrachten der Ringelblumen aufgefallen in welcher Vielfalt sie blühen.

Diesen kleinen Laden um die Ecke gibt es an dieser Stelle Mitten in der Altstadt von Homberg/Ohm schon seit über 40 Jahren. Es ist der einzig übriggebliebene dieser Art. Die Einrichtung ist fast unverändert, seit dem ich diesen Laden kenne. Bis Ende der 90-er Jahre gehörte es zu einem Familienbetrieb, die in Homberg noch ein anderes Lebensmittelgeschäft hatte. Als diese Familie den anderen Laden zumachen musste, weil große Supermärkte in der Nähe gebaut wurden und die Kunden wegblieben, hat man...

In Schönstadt bei Marburg gibt es die Lebensgemeinschaft Suchthilfe Hof Fleckenbühl die seit 1984 biologisch-dynamisch bewirtschaftet wird. Die Bewohner dieser Lebensgemeinschaft, die sich entschlossen haben, hier ihre Suchtprobleme zu verarbeiten, bewirtschaften diesen Hof. So werden in der Vollkornbäckerei aus eigenem Getreide täglich rund 20 verschiedene Vollkornbrote, Vollkornbrötchen und Snacks sowie diverse Kuchenteile hergestellt. Die Fleckenbühler Käserei verarbeitet 300.000 Liter Kuh-...

Außer Fronhauesen gab es in Marburger Raum auch noch andere Feste. So zum Beispiel auf dem Hof von Fleckenbühl. Leider hat es immer wieder geregnet und so hielt sich die Besucherzahl in Grenzen. Die Bänke und Tische die ohne Überdachung im Freien standen blieben leider leer. Dabei haben sich die Bewohner wieder vile Mühe mit der Gestaltung des Festes gemacht. So standen gleich am Eingang zum Hof 10 Vogelscheuchen, die auf eine Abstimmung warteten, wer von ihnen der schönste ist. In der Töpferei...

ich war in der "Nacht der Kunst" unter anderem im mineralogischen Museum gewesen. Über 4 Etagen erstreckt sich inzwischen die Sammlung der fantastischen, wirklich sehenswerten Mineralien.Man kann nich genug über die Kunstwerke der Natur staunen. Eine exquisite Sammlung von Amthyst Mineralien aus Uruguay wurde aus der Sammlung der Stiftung von Ìngrid und Reinhard Balzer das erste mal gezeigt. Viele Marburger Bürger haben die Gelegenheit wahr genommen, das Museum, diesmal ohne Eintrittspreis, zu...

Golwaschen für 1,-€ und ein simulierter Vulkanausbruch waren die Attraktion "in der nacht der Kunst" am Mineralogischen Museum. Viele Kinder aber auch Erwachsene haben mit großer Spannung den Sieb voller Sand hin und her bewegt, ob sie Glück haben und sie ein Stückchen Gold oder auch Silber finden werden. Ein kleines Mädchen zeigte freudestrahlend ihre Ausbeute von 3 Stückchen Gold. Auch der vermeintliche Vulkanausbruch war ein beliebter Anzihungspunkt . Mit einem Knopfdruck konnte man den...

wenn ich als Kind zu meiner Oma kam, fragte sie immer, was sie uns backen soll. Es war immer die gleiche Antwort: Natürlich "Spitzbujm" Oma!" Eigentlich heißen die "Spitzbujm" Linzer, aber aus welchen Gründen auch immer, unsere Oma hat es eben "Spitzbujm " genannt. Es ist ein gaz einfaches Rezept, bei der man sogar die alte Marmelade von letzten Jahr gut aufbrauchen kann. Zutaten: 500gr Mehl 1 Backpulver gut mischen 250gr Zucker 1 Vanillecucker 250gr Butter oder Margarine 2 Eigelb 1/2 Becher...

Zur Ergänzung von Karl-Heinz Töpfers Beitrag über den Fürstenhof http://www.myheimat.de/marburg/profil/15845/karl-h... möchte ich die Geschichte des berühmtesten Objekts von Bad Wildungen hinzufügen. Es ist der Kurschattenbrunnen. Er steht im Zentrum der Promenade zwischen Altstadt und Kurviertel. Im Oktober 1987 wurde der Brunnen feierlich eingeweiht. Die nackten frivolen Brunnenfiguren haben von Anfang an für Gesprächstoff gesorgt und zu heftigen Diskussionen geführt. Im Mittelpunkt der...

Der wilde, wilde Westen.... Auf einer meiner vielen Reisen habe ich diese Fotos gemacht. So viel verrate ich, dass es nicht im Ursprungsland des "wilden Westen"s war.

Wenn die Sonne scheint, ist man doch gleich viel besser drauf. So scheint es doch auch in der Natur zu sein. Als ich heute Mittag bei herrlichem Sonnenschein in meinen Garten gegangen bin und meinen Rundgang gemacht habe,hat sich ein Blumenmeer vor mir aufgetan.Das war die wahre Wonne! Mir schien es, als ob von Gestern auf heute fast alle Knospen aufgegangén sind. Ich habe mich kaum satt sehen können an dieser herrlichen Blumenpracht. Hier eine kleine Kostprobe davon.

Auf meiner Walkingstrecke am Sonntag Vormittag komme ich auch immer an einer Stelle vorbei, wo große Flächen mit Heidelbeeren bewachsen sind. Als wir heute gelaufen sind, stelleten wir fest, dass die Heidelbeeern tatsächlich schon reif sind. So haben wir uns genüßlich über die Büsche gehängt und mit diesen köstlichen und sehr gesunden Früchte eine kleine Zwischenmalzeit eingeschoben. Hhhmmmmm es war lecker!! Das pflücken dieser Früchte hat nur einen Nachteil, meine Hände sind immer noch...

Auf meiner Walkingstrecke am Sonntag Vormittag habe ich diesen herrlichen roten Fingerhut auf einem buschigen Abhang entdeckt. Es sah wunderschön aus. In unseren Breitengraden wächst vorwiegend der rote Fingerhut (Digitalis Purpurea) und gehört zu den geschützen Arten. Sie ist eine zweijährige giftige Dauerpflanze und kann bis zu 1m hoch wachsen. Diese Pflanze hat in der Medizin eine ziemlich große Bedeutung. Ihre Blätter beinhalten die Substanzen Digitoxin, Digitalis und Gitoxin und die...

Noch ein Beispiel von abgeschlagenen Bäumen. Auf der Höhe von der Mensa sollen an der Lahnufer Treppen das Ufergelände bzw, den Damm befestigen. Ich dachte immer , dass die Wurzeln der Bäume genug Befestigung bieten, damit der Damm hält. Es sieht echt trostlos aus, wenn man da vorbeigeht. ;-((

No Comment! ich denke die Bilder sprechen für sich.

In der Schützenstrasse 30a findet man gegenüber dem ehemaligen Strassburger Hof einen kleinen Laden, den es schon seit fast 51 Jahren an dieser Stelle gibt. Der Besitzer ist die Familie Ehrentreich. Herr Lothar Ehrentreich hat am 01.10.1978 diesen Laden von seinem Vater übernommen. Herr Ehrentreich Senior hat mit einem Bauchladen am 01.10.1958 an der Litfassäule am Schützenplatz angefangen, wo später eine Bretterbude ihm den Schutz vor Wind und Wetter gab und schliesslich das Haus, wo heute...