In einer Marburger Pizzeria verliebte ich mich in die Pizza

Wer in Marburg den Namen ‘Pizza Pie Milano‘ vernimmt, bekommt häufig noch leuchtende Augen. Das italienische Restaurant in der Biegenstraße war einst das erste und die Gralsburg der mediterranen Kochkultur in Marburg. Hier machte ich als Schüler zum ersten Mal Bekanntschaft mit einer Pizza. Eine Pizza Margherita war es – der Klassiker der gebackenen Scheiben aus italienischen Hefeteig, belegt mit Tomatensoße, Käse und Oregano.

Für ganze 3,50 DM war diese Köstlichkeit zu haben. Und weil sie so gut schmeckte, bestellte ich eine zweite direkt hinterher. Meine Liebe zur Pizza hielt bis heute, das Restaurant des ersten Mals leider nur rund 50 Jahre. Seit ein paar Jahren zählt die ‘Pizza Pie Milano‘ nun schon zur gastronomischen Geschichte Marburgs. Ein paar Wirte versuchten dann noch ihr Glück in den heiligen Räumlichkeiten, aber ohne Erfolg. So mutet das ehemalige Schmuckstück italienischer Gastronomie heute wie eine Denkmals-Ruine vergangener Zeiten an.

Auch wenn in den 60er und 70er Jahren italienische Restaurants in Deutschland wie Pilze aus dem Boden schossen, konnte dies dem Marburger ‘Traditions-Italiener‘ nichts anhaben, wozu sicher auch Nähe zur Stadthalle beitrug und künftig wieder beitragen wird. Vielleicht findet sich ein Nachfolger, der an diese Tradition wieder erfolgreich anknüpft.