Brunhild Osterwald aus Lehrte

...an den Feiertagen Kürbisgerichte zu essen. Als Liebhaberin dieses Edel-Gemüses stimme ich Ihnen voll und ganz zu. Hier mein Favorit für Festtagsgenießer und solche, die es gerne werden möchten: Kürbissuppe mit Flusskrebsen Zutaten für vier – sechs Personen 2 Schalotten bzw. 2 kleine Zwiebeln 1 säuerlicher Apfel, z.B. Boskop, Holsteiner Cox 1 kleiner Hokaido - Kürbis, ca. 1000 Gramm 2 EL Butter bzw. Rapsöl ½ Vanillestange 1 Liter Hühnerbrühe Salz, Pfeffer ein wenig Zimt 125 g Flusskrebse 200...

Zu seiner letzten Informationsveranstaltung im Jahr 2008 hatte der Ortsverband Immensen im SoVD (Sozialverband Deutschland) in das Restaurant bei Ingo und Lili im Sportheim am Fleith eingeladen. Mitglieder, Familienangehörige, Freunde und Interessierte trafen sich zur Adventsfeier im weihnachtlich geschmückten Saal an festlich gedeckter Tafel. Die Vorsitzende Brunhild Osterwald begrüßte die Teilnehmer mit dem Gedicht „Der Kachelofen“ und wünschte allen einen harmonischen und fröhlichen...

Frei aus Johann Wolfgang von Goethes Zeilen “Erinnerung” zitiere ich: Warum in die Ferne schweifen, sieh das Schöne ist so nah. Siehst du die Birken am Wege stehen? Geh´ oder fahr´ mit dem Rad hinaus in Feld und Flur und schau sie dir an! Zu keiner Jahreszeit leuchten ihre dicken Äste und Stämme so schön WEISS als gerade jetzt.

Bei meinem Spaziergang, heute in die Feldmark, ist mir ein Acker voller Grünpflanzen mit zartrosa bis pink farbenen kleinen Blüten aufgefallen. Ich kenne die Saat nicht. Wer hilft mir da weiter?

...die Senfsaaten auf den Feldern so gut im Wachstum stehen und vielleicht noch bis zum Jahresende blühen werden.

Die Zeit der kalten Wintertage und langen Abende hat begonnen. Da ist es zu Hause besonders heimelig. Und da schmecken Bratäpfel immer. Der Bratapfel ist der „gemütlichste“ unter den Äpfeln. Viele Apfelsorten eignen sich dafür (Cox Orange, Boskop, Ingrid Marie, Jonathan, Gravensteiner, Elstar). Doch zu bevorzugen sind die festen säuerlichen Sorten. Für die Bratäpfel gibt es verschiedene Füllungen. Man kann seiner Fantasie auch völlig freien Lauf lassen. Mein Favorit ist die Füllung mit einer...

eine heiße Suppe genau das Richtige zum Aufwärmen. Köstlich ist eine Komposition aus Kürbisfleisch mit Ingwer, Kurkuma, Muskat und Sherry. Kürbis-Suppe Zutaten für vier Personen: 1 Kürbis ca. 1000 g 1 Zwiebel 250 g Möhren 1 Apfel 1 EL Kürbiskernöl je ¼ TL gemahlener Ingwer, Kurkuma, Cumin 2 Msp. gemahlener Muskat 1/8 l Apfelwein (Apfelsaft) ½ l Gemüsebrühe 2 cl Sherry 1 EL Creme fraiche 1 EL grüne Würzpaste (Fertigwürze aus grünem Pfeffer) 1 EL frisch gehackte Petersilie 100 g geröstete...

...können wir in unserem Garten knackigen Salat ernten. Endiviensalat! Mit Kürbiskernöl, Balsamicoessig, Honig, ein wenig Senf und einer Prise Salz angemacht, schmeckt er einfach köstlich.

Zum Ewigkeitssonntag möchte ich Euch gerne das Gedicht einer liebenswerten Freundin von mir vorstellen. November - November - - - Du Monat der dunklen Stunden, du legst immer wieder mit sanfter Gebärde den Schleier der Stille auf ruhende Erde, bringst innere Einkehr in Herzen mit Wunden! Wir fühlen uns geistig berührt und verbunden mit Euch, die Ihr lange schon heimgekehrt. Noch sind wir auf Erden und wandern die langen, oft beschwerlichen Wege, die Ihr schon gegangen. November, November, du...

SoVD Orstverband Immensen Ganz wichtig An alle Mitglieder des Ortsverbandes Immensen im Sozialverband Deutschland, an alle Familienangehörigen und Freunde, an alle Bekannten und Interessierten: Bitte, bringt das Weihnachtsliederheft mit! zur traditionellen Adventsfeier am Donnerstag, dem 4. Dezember 2008 um 15 Uhr im Sportheim am Fleith. Bitte, meldet Euch schriftlich bis zum 28. November 2008 bei der ersten Vorsitzenden Brunhild Osterwald an.

Ich will dir einen Engel schenken Ich will dir einen Engel schenken, ganz unsichtbar und leicht; er möge deine Schritte lenken, so weit der helle Himmel reicht. Ich will dir einen Engel schenken, damit du fröhlich bist und all dein Tun und Denken zu jeder Zeit gesegnet ist. Ich will dir einen Engel schenken, der dich behüten mag, er soll sich ganz in dich versenken, zur Nachtzeit und bei Tag. Christa Spilling-Nöker

Adventsfeier des SoVD Immensen Auch in diesem Jahr möchte ich alle Mitglieder im Namen des Ortsverbandes sehr herzlich zu unserer traditionellen Adventsfeier einladen. Die Feier findet statt am Donnerstag, dem 4. Dezember 2008 um 15 Uhr imSportheim am Fleith. Wie immer sind Familienangehörige, Freunde und Interessierte herzlich eingeladen. Bitte das Weihnachtsliederheft mitbringen! Ich bitte um schriftliche Anmeldung bis zum 28. November 2008. Mit freundlichen Grüßen Brunhild Osterwald...

Immensen. Der Ortsverband des Sozialverbandes Deutschland (SoVD) lädt alle Mitglieder und deren Angehörige, Freunde und Interessierte zu Donnerstag, den 6. November, um 15 Uhr in das Sportheim am Fleith ein. Nach einer gemütlichen Kaffeetafel werden wichtige Informationen bekannt gegeben und die Geburtstagskinder mit einem Lied und Licht geehrt. Zum Thema Wald und Jagd werden unter der Leitung und mit instrumentaler Begleitung der Musiklehrerin Birgit Rieger fröhliche Lieder angestimmt und...

Es gibt so Tage, da fällt das Einschlafen schwer. Bloß nicht von einer Seite auf die andere wälzen. Lieber einen Schlummertrunk zubereiten. Der ideale Schlummertrunk 1 Banane 1 Esslöffel Honig Kardamon 300 ml Milch (oder Buttermilch) Alle Zutaten gut durchmixen, in ein großes Glas gießen und mit Zimt bestäuben. Wohl bekomm es. . Dieser Milchshake enthält Calcium und Magnesium, die beruhigend wirken, Lecethin, das Gehirn und Nerven stärkt und Tryptophan, das Schlaf fördernd wirkt. Und das Hormon...

Die Fotos und Berichte hier zeigen es: In diesem Herbst ist der Blumentisch noch reich gedeckt. Von Astern, Chrysanthemen, Dahlien, Gladiolen, Sonnenblumen und bunten Laubzweigen, Zweigen mit reizvollen Beeren können wir herrliche Sträuße binden. Sie sorgen für einen weiteren Höhepunkt des Blumenjahres. Um die herbstliche Blütenpracht in der Vase recht lange zu erhalten können wir das Richtige tun: Möglichst oft das Wasser wechseln, die in das Wasser hineinragenden Blätter sollten von den...

Im Frühling erfreuen sie uns mit ihren Blüten und ihrem unverwechselbaren Duft - die Maiglöckchen. Jetzt können wir ihre leuchtend roten Beeren nicht übersehen. Aber Vorsicht, die Beeren sind sehr giftig! Insbesondere für kleine Kinder.

Ein Himmelstürmer? So hoch oben und immer noch nicht angekommen. Die Leiter - sprich der Baumstamm - ist einfach zu kurz. Und - wird gleich noch kürzer sein. Schade...

Nachdem wir schon mehrere schöne Fütterungen durch die Tierpfleger angeschaut haben, warten wir jetzt gespannt auf die Bärenfütterung. Pünktlich stehen wir vor dem Gehege. Aber weit und breit keine Bären zu sehen. Die Spannung steigt. Dann, durch die Tür tritt nur ein Pfleger mit einem großen Eimer in der Hand. Zwei mächtige Fleischbrocken werden auf die Treppenstufen gelegt. Noch immer keine Bären in Sicht. Nur der Pfleger erscheint wieder mit einer Schubkarre voller Kisten. Großzügig werden...

Wer kennt mich noch? Früher war ich in allen Wohnzimmern zu finden und schmückte jede Fensterbank. Heute eher sehr selten. Darum stelle ich mich einmal vor:. Ich bin die Buntnessel! Eine Coleus. Zu meiner bunten Schönheit gesellen sich Bescheidenheit, Anspruchslosigkeit und williges Wachstum. Ohne zu mucken kann ich auch einmal einen ganz trockenen Ballen hinnehmen, in einem gut geheiztem oder auch in einem kühleren Zimmer stehen. Ich möchte es aber immer sehr hell, sogar sonnig haben, sonst...

Am Wegesrain, am Waldesrand - so viele Männlein auf einem Bein? Männlein auf einem Bein, mit ihren purpurroten Mäntelein und schwarzbraunen Käppelein! Das können doch nur die - Hagebutten sein!- Im Winter Futter für die Vögel. Für uns jetzt noch zu ernten, um aus den frischen Beeren Mus oder Marmelade zu bereiten. EinenTeil trocknen und als Tee verwenden. Beides enthält viel Vitamin C.-

Dieses Rezept eines Kürbisgerichtes ist bei uns inzwischen sehr beliebt und findet immer mehr Freunde. Vielleicht gibt es diese bald auch in anderen Orten. Das würde mich sehr freuen. Deftiger Kürbiseintopf 3 El Sonnenblumenöl 1 Knoblauchzehe, schälen und durch die Presse drücken 1 Lorbeerblatt, fein zerbröseln 350 g Hackfleisch 75 g Speck, fein würfeln (300/450 g mageren Schinken anstatt Hackfleich und Speck) 1 Tasse rote Linsen 2 El Apfelessig 1 kl. Chilischote, waschen, Kerne entfernen und...

Der Herbst ist ein großer Farbenmeister. Braun- und Grüntöne, Rot und Orange in den verschiedensten Nuancen, Gelb und Gold. Und dann gibts da noch dieses wunderbare Blau! So viel Blau am Himmel und bei den Blüten.

Sand ist ein interessanter und vielseitiger Werkstoff. Nicht nur im Kindesalter macht das Spielen im und mit Sand Spaß, auch Erwachsene haben dazu vielfältige Ideen. Dies bewies die Sandskulpturen – Ausstellung in Karl ´ s Erlebnisdorf in Rövershagen bei Rostock. Internationale KünstlerInnen gestalteten aus 300 Tonnen Sand ihre Werke, die in einer 2000 qm großen Halle zu bewundern waren. Der bekannteste von ihnen war der mehrfache Weltmeister Pavel Zadanyuk aus Moskau.

Immensen. Zu einem informativen und geselligen Kaffeenachmittag lädt der Ortsverband des SoVD alle Mitglieder, Freunde und Dorfbewohner in das Sportheim Am Fleith zu Donnerstag, den 2. Oktober 2008 ab 15 Uhr ein. Bei Kaffee und Kuchen werden die Geburtstagskinder mit einem Lied und Licht geehrt und Verbandsneuigkeiten bekannt gegeben. Herbstzeit, Erntezeit, Zwiebelzeit. Wissenswertes und Witziges wird zum Thema Zwiebeln zu hören sein. Es können auch Zwiebelkuchen und Federweißer probiert...

Der Himmel ist blau! Ein letzter goldener Sonnen-Sonntag im September. Ich nehme mein Rad und fahre in die Feldmark, um die kräftigen Farben des Herbstes zu genießen. Gleich hier vorne ein Stückchen Brombeerhecke mit reifen schwarzen Früchten. Sie schmecken ganz lecker. Ab und zu ein Ebereschenbaum mit üppigem rotem Vogelbeerenbehang. Später dann die Sträucher mit hunderten orangefarbenen und andere mit purpurfarbenen Hagebutten. Weiße Schmetterlinge fliegen an mir vorüber. Sind es...

Herbstzeit - Erntezeit - Kürbiszeit. Kürbisfeste weit und breit!

Die Sonne scheint –doch nicht mehr so heiß und merklich kühler weht der Wind. Im hellen Sonnenlicht, ein Tag im September in leuchtenden Farben. Der Sommer verabschiedet sich farbenfroh. So schnell – scheint es – ist er vorbei gegangen. Auf dem Arm einen letzten Strauß Sommer, so halten uns die Erinnerungen auch im Winter warm. Von den Bäumen tänzeln die ersten Blätter, fallen zu Boden- grün noch und immer mehr schon braun, gelb oder rot. Sie erinnern daran: die Sommertage sind vergangen und...

Jetzt haben wir die Gelegenheit Vorräte für die kalte Jahreszeit zu schaffen, um später den beginnenden Erkältungen den "Gar aus" zu machen. Zum Beispiel mit: Holunder – Brandy 1 kg Holunderbeeren 125 g Zucker 1 Flasche Weinbrand Die reifen Holunderbeeren kurz waschen und von den Dolden streifen. Die Beeren tropfnass in einen Topf geben und den Zucker darüberstreuen. Im geschlossenen Topf erhitzen, bis alle Beeren geplatzt sind. Danach kräftig durchstampfen, die Masse auf einen mit einem...

Wenn sich jetzt im Herbst beim Holunder die Dolden mit den reifen Früchten weit hinunter biegen, ist es höchste Zeit einen Korb und eine Schere in die Hand zu nehmen und die Beeren zu ernten. Aus ihnen lassen sich wohlschmeckende Säfte, Mus, Gelees und Liköre zubereiten. Bitte niemals reife rohe Früchte essen! Das kann wegen der enthaltenen harzartigen Stoffe zu Erbrechen und Durchfall führen. Holunderbeerensaft 2 kg Holunderbeeren 1 Zitronenschale (von einer unbehandelten Zitrone 200 g Zucker...