Für ein leckeres "Himbeer-Eis

.... zum Frühstück ".... 

Sonne satt und die nächsten leckeren Beerchen sind reif? 

:) Dann ist es Zeit für ein einfaches Himbeereis!

Und so wird ' s gemacht : 

Eine Handvoll Himbeeren in den Gefrierschrank stellen. 

Ein Becher 200 g Joghurt, 
                               Sahne,
Oder beides ;) 
mit einem elektrischen Rührgerät steif schlagen. Die gefrorenen Himbeeren dazugeben und weiterschlagen bis diese Masse die gewünschte Konsistenz hat - fertig. 

"Da aus Erfahrung, an einem Sommertag wie heute, die wenigen schon reifen Früchte nicht lange genug im Eisfach liegen werden, bis sie durchgefroren sind...? vernasche ich sie gleich - und ... hmmm .... weg. ...Auch ohne Joghurt-Sahne. 

Und nun ?

Die Zusammenstellung von Obst-Törtchen ist genauso einfach und schnell:
Dazu nehne ich die vorbereiteten Cupecakes aus dem Gefrierschrank und eine Handvoll frischer leckerer ungezuckerter Johannisbeeren - egal ob rote, gelbe oder schwarze Johannisbeeren oder besser alle drei Farben , also schwarz-rot-gelb - ;)) 

Hier auf den Fotos "Rote Johannesbeer-Törtchen", da die weißen und schwarzen Beeren, wie die Himbeeren direkt unverarbeitet vernascht wurden. :)))