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Oh wie lecker, oh wie schön - nach Barbaras Rezept : Gebrannte Mandeln, einfach und wunderbar

Barbara, danke für Dein Rezept !

Überall duftet es auf den Weihnachtsmärkten nach gebrannten Mandeln. Ein ganz besonderer Duft, der uns immerwieder aufs Neue im Advent auf jeden wunderbaren Weihnachtsmak im ganzen Land zieht.
Nur schade, dass sie dort meist viel, viel zu süß angeboten werden.

Konnten wir bisher diese Köstlichkeit lediglich nur in  kleinen Mengen erwerben, konnte ich uns diese süße Gaumenfreude, mit Hilfe Barbaras Beitrag im Advent, nun auch Zuhause mit nur wenig Aufwand in wenigen Minuten frisch auf den Tisch zaubern. 

Heute gibt es frisch geröstete Mandeln schon zum Frühstück - ;)) -
Danke nochmals, liebe Barbara S. für den Tipp und fröhliche Weihnachten!

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Geröstete Mandelngebrannte MandelnMandelnWeihnachtsduft

2 Kommentare

Ohne Zucker geht es leider nicht. Vielleicht könnte man die Mandeln auch feuriger brennen ? Fein gemahlener Pfeffer, Paprika ,Chilli - in dieser Richtung.
Wir werden es im nächsten Jahr einmal versuchen.
Gesegnete Weihnachten wünschen
Regina&Karl-Heinz

  • R. S. am 25.12.2018 um 06:28

:) - ja, wenn der viele Zucker nicht wäre.... ; die Mandeln allein hätten, trotz ihres hohen Energiegehaltes, bekanntlich einen eher günstigen Einfluss auf unsre Gesundheit - :)!
Wegen der für uns recht günstigen Fette und der weiteren für uns doch wichtigen Inhaltsstoffe, z. B. Vitamine und 19 % Eiweiß, lege ich häufig beim Einkaufen Mandeln zum "puren Vernaschen" in den Einkaufswagen .... ;) .
Geröstete und gezuckerte Mandeln ("gebrannte Mandeln") passen natürlich leider nicht in eine gesunde Ernährung. Nicht nur wegen des vielen Zuckers, die wertvollen Vitamine sind leider sehr hitzeempfindlich. :(

Karl-Heinz, in diesem Jahr habe ich überwiegend "Kekse" mit Kümmel, Sesam und Paprika ausprobiert. Warum nicht im nächsten Jahr tatsächlich Mandeln mit Chili - :))))

Danke euch beiden für die netten Anregungen! Wünsche Euch angenehme Festtage und liebe Grüße, Rosetta

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