Shit - Shit - Shitake

Nein, nein, nix "shit"! Klasse Würzpilze!

Seit Jahren haben wir einige Baumabschnitte im Garten und züchten darauf Shitake-Pilze.

Als ich damals die Stämme mit Pilzbrut geimpft habe, hatte ich etwas davon übrig.

Ein Baumstumpf, der im Garten stand, schien eine schlechte Möglichkeit zu sein, da diese Pilze bei Nadelbäumen nicht so richtig leben können (sollen). Aber, es war die einzige Möglichkeit.
Wie eigentlich erwartet, passierte an diesem Stumpf überhaupt nichts.

Und letzte Woche ... Überraschung! ... eine Riesen-Shitake unten am Stamm.

Da wir ihn zunächst garnicht gesehen hatten und so früh im Jahr auch noch keine Pilze erwarteten, war dieser sehr groß geworden und etwas überständig.

Beim Putzen stellte sich aber heraus, dass er noch gesund war und er hat ein Mittagessen gut gewürzt.

Übrigens ist das eine gute Möglichkeit in einer Gartenecke schmackhafte Pilze zu züchten. Am Besten eignet sich wohl frisches Buchenholz. So oberschenkelstarke Abschnitte.