Tomatenvielfalt
- gelbe Zipfelmütze, Johannisbeer Tomate
- hochgeladen von Yvonne Rollert
Die Bezeichnung Tomate kommt vom aztekischen "xitomatl".
Tomaten stammen aus Mittel- und Südamerika und wurden von den Mayas kultiviert. Es gibt über 3.100 verschiedene Sorten. Runde, ovale, längliche sind in den verschiedensten Größen und Farben meist auf Märkten zu erwerben, vom
Andenhorn bis zur gelben Zipfelmütze.
Joachim Kreich, ein Apotheker aus Torgau, war einer der Tomatenbesitzer. Vielleicht züchtete er sie im Botanischen Garten, den er 1543 anlegte.
Der war ziemlich berühmt.
Zu dieser Zeit verkauften Apotheker nicht nur Medikamente, die nach Rezept oder ohne hergestellt worden, sondern auch Lebens- und Genussmittel. Bier, Olivenöl, Obst und Gemüse, Wurstwaren, Kräuter, Segeltuch, Bindfäden und sogar Schreibpapier u.v.a., eigentlich war dieses Nebengeschäft profitabler als die Apotheke selbst. Es war eigentlich ein florierender Gemischtwarenhändler.
In der Dresdener Hofapotheke gab es u.a. auch 376 Sorten Konfekt.
Ein italienisches Kochbuch aus dem 16. Jhd. nennt einige Rezepte.
Bürgerreporter:in:Yvonne Rollert aus Halle |
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