CANTUCCINI
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- hochgeladen von Martina Köhler
ZUTATEN
300g Zucker, 3 Eier, 3 Eigelb, 1 Prise Salz und 1 Teel. Orangenessenz oder Orangenzucker schaumig rühren.
500g Mehl, 1 Teel. Backpulver und 200 g drob gehackte Mandeln mit Schale unter die Eimasse kneten.
Mit bemehlten Händen Rollen von ca. 2x2cm formen und auf dem mit Backpapier ausgelegten Blech in der Ofenmitte 15 Minuten bei 190 Grad backen.
Herausnehmen und die gebackenen Rollen in ca 1cm dicke Scheiben schneiden, diese wieder auf's Blech legen und nochmals 10 Minuten backen.
Cantuccini trocken lagern!
Sie sind eine leckere Kleinigkeit zu Tee oder Kaffee !
Bürgerreporter:in:Martina Köhler aus Göhren |
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