Milchproduktion

Milch aus Deubach geht online

Landtagsabgeordneter Dr. Mehring zu Gast beim Fleckviehhof Kraus

Auf Einladung von Andreas Kraus, Gewinner des CeresAward „Deutschlands bester Milchviehhalter“ aus dem Jahr 2019, besuchte der Landtagsabgeordnete Dr. Fabian Mehring den Milchviehbetrieb der Familie Kraus in Deubach um sich über die regionale Vermarktung der A2 Milch zu informieren. Der Betrieb, der insgesamt 250 Milchkühe, Ackerbau, Grünland sowie eine Biogasanlage mit Fernwärmenetz umfasst, vermarktet einen großen Teil seiner Milch in einer Vielzahl an Hofläden im Umkreis von 100 Kilometern. Kraus erklärt: „ A2 Milch ist aufgrund ihrer spezifischen Eiweißzusammensetzung auf der ganzen Welt als besser verträglich bekannt – in Indien gilt sie sogar als heilige Milch und wird dort von den indischen Buckelrindern gegeben.“ Die positiven Rückmeldungen der Kunden geben ihm seit Jahren recht.

Wie Andreas Kraus dem Abgeordneten berichtet, hat sich seine Familie deshalb im Jahr 2015 entschlossen, diese besondere Milch separat zu erfassen und ihren Kunden zur Verfügung zu stellen. Mittlerweile gibt es eine Vielzahl an A2 Produkten. So gibt es neben der klassischen A2 Milch auch verschiedene Joghurts, Butter, Mozzarella Schnittkäse, Soßen sowie Eierlikör. Insgesamt sind es mittlerweile über 30 A2 Milch Produkte der Familie Kraus und es wächst weiter.

Mehring zeigt sich begeistert von der innovativen Idee der Landwirtsfamilie des Familienbetriebs im Herzen seiner Heimat: „Solchen unternehmerischen Mut junger Hochnachfolger braucht unsere heimische Landwirtschaft, um unsere regionalen, nachhaltigen Produkte in den Mittelpunkt zu rücken. Regionalität ist Trumpf und stets besser, als Billigprodukte aus aller Welt zu importieren, wo Umweltstandards und Nachhaltigkeit oft keine Rolle spielen. Umso wichtiger sind verlässliche politische Rahmenbedingungen in unserer Heimat, die es der familiengeführten Agrarwirtschaft in der Region auch zukünftig ermöglichen, die gute und gesunde Produkte in Deutschland produzieren“, findet Abgeordneter Mehring.

Die nächste Innovation aus Deubach steht indes bereits in den Startlöchern: Am 01. September eröffnet der neue Onlineshop des Fleckviehhofes Kraus. Dann können die Produkte aus Deubach Europaweit von Kunden direkt nach Hause bestellt werden. Besonders pfiffig findet Mehring die Ideen, zur Kühlung und zur Verpackung die sich Andreas und Lukas extra für den Kühlversand einfallen haben lassen. Das spart Ressourcen und Verpackungsmüll. Die letzten 2 Monate konnten schon ausgewählte Testkunden in Deutschland und Polen von dem Versand profitieren und aktiv zur Verbesserung des Versands beitragen. Den Online Shop haben die beiden Tüftler neben der Stall und Hofarbeit erfolgreich selbst programmiert.