So schmeckt der Garten
- Alles frisch geerntet
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Gestern noch einige Gartenfrüchte geerntet und überlegt wie ich die noch gut verwenden kann,auf Tomatensalat hatte ich keine Gelüste,aber ich wollte alles noch nutzen,bevors verdirbt...
Also machte ich "einfach" eine große Pfanne voll Gartensoße aus den Gartengaben,den Rest fror ich in kleinen Portionen ein.
Allerdings-das enthäuten der lütten Wild- und Kirchtomaten machte mir echte Mühe,und was auf den Fotos recht einfach aussieht dauerte einige Stunden-einhändig zu schnibbeln ist doch nicht ganz so einfach.
Und ich hätte wohl nicht gleich eine ganze Knoblauchknolle nehmen sollen,auch wenn es wirklich lecker wurde.
Gewürzt wurde alles mit Zucker,Salz,Basilikum und Oregano-meine Floersche Gartensoße !
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- Zwiebeln,Knoblauch und Lauch schmorten zuerst
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- Zuchini und Paprika zugefügt
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- Zuletzt Tomatenmark,die Tomaten und Gewürze und alles noch etwas geschmort
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- Auf die Nudeln-lecker !
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Hihi-schön das Euch meine Kreation so mundet-langt nur zu und auch in Florida darf es natürlich auch nachgekocht werden-das würde mich sogar freuen !!
Kommt ruhig zum "plündern",falls Ihr noch etwas jetzt findet,Tomaten werden wohl keine mehr reifen ;-))))
Aber-nehmt weniger Knofel,besser isses !! *lach*
Schönen Sonntag Euch Lieben und
gvlg Gaby