Ostern steht vor der Tür
Schwarze Eier; wer sie mag; bitte sehr!
- hochgeladen von Thomas Ruszkowski
Es gibt zahllose Legenden, wie der erste Mensch die Köstlichkeit der so seltsam aussehenden schwarzen Eier entdeckt hat. Dies ist eine davon:
In der Ming-Zeit vor rund 600 Jahren gab es ein kleines Teehaus im Kreis Wujiang in der Provinz Jiangsu. Es war immer voller Gäste und der Wirt war stets beschäftigt. Die alten Teeblätter aus den Kannen schüttete er in die Ofenasche, da er keine Zeit hatte, sie anderweitig zu entsorgen. Außerdem hielt er ein paar Enten, die ihre Eier gerne in diesen warmen Aschehaufen legten.
Durch Zufall blieben einige der Eier dort liegen und der Ladenbesitzer fand sie einige Monate später, als er den Ofen reinigen wollte. Die Eier waren schwarz, aber rochen sehr lecker. Er probierte eines und stellte fest, dass es köstlich schmeckte.